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フォラドーリ マンツォーニ・ビアンコ・フォンタナサンタ アンフォラ
生産者：フォラドーリ
2019 Manzoni Bianco Fontanasanta Anfora, Foradori
土着品種マンツォーニ・ビアンコ、ドルミティの魅力を詰め込んだ個性派白ワイン
マンツォーニ・ビアンコはリースリング・レナーノと、ピノ・ビアンコの交配種で9月下旬に完熟を迎える品種。柔らかな果実味と繊細なミネラル感が魅力。
4
レビュー1件
3,850円（税込）
- 生産者
- フォラドーリ
- 生産地
- イタリア > トレンティーノ・アルト・アディジェ
- ヴィンテージ
- 2019
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 商品詳細
- イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ地方で生産された特別な白ワインです。このワインは、石灰質粘土土壌で栽培されたマンツォーニ・ビアンコのブドウを使用しており、手摘みで収穫されています。セメントタンクでのスキンコンタクト発酵とアカシア樽での7ヶ月間の熟成により、複雑で多層的な風味が引き出されています。カンディードオレンジ、フリント、プレスされた黄色い花の香りが広がり、スモーキーミネラル、ドライハーブ、ドライアプリコット、ネクタリンの皮のニュアンスが感じられます。バランスの取れた酸味と明るいアシディティが、このワインを長期熟成に耐えうるものにしています
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DR1783219
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
フォラドーリ マンツォーニ・ビアンコ・フォンタナサンタ アンフォラ 2019は、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方のテロワールを最大限に表現した白ワイン。リースリングとピノ・ビアンコの交配種であるマンツォーニ・ビアンコから生まれるユニークな風味が特徴で、スキンコンタクト発酵とアカシア樽熟成により複雑な味わいを実現しています。
テイスティング
外観:
淡い黄金色、輝きのある透明感。
香り:
カンディードオレンジ、フリント、プレスされた黄色い花の香り。
味わい:
スモーキーミネラル、ドライハーブ、ドライアプリコット、ネクタリンの皮のニュアンスが広がり、明るい酸味とバランスの取れた味わいが楽しめる。
ハーモニー料理
ホタテのカルパッチョ:
ホタテの繊細な甘みとワインのミネラル感が絶妙に調和。
フレッシュハーブのリゾット:
ハーブの風味がワインの複雑なアロマと調和し、豊かな一皿に。
レモンタルト:
レモンの酸味がワインの明るい酸味を引き立て、デザートとして楽しめる。
ワイナリー情報
歴史
フォラドーリワイナリーは、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方に位置し、1984年にエリザベッタ・フォラドーリが家族経営のワイナリーを継承。彼女のリーダーシップの下、ビオダイナミック農法を採用し、品質と持続可能性を追求しています。
ブランド理念
自然の力を最大限に活かし、テロワールとブドウの純粋な表現を目指しています。ビオダイナミック農法を実践し、環境に優しいワイン造りを行っています。
製造こだわり
手摘みで収穫されたブドウを使用し、セメントタンクでのスキンコンタクト発酵とアカシア樽での熟成により、複雑で多層的な風味を引き出しています。
将来
これからも高品質なワインを提供し続け、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方の魅力を世界に広めることを目指しています。環境に配慮した持続可能な農法と革新的な醸造技術を融合させたワイン造りを追求しています。
フォラドーリ マンツォーニ・ビアンコ・フォンタナサンタ アンフォラ
Manzoni Bianco Fontanasanta Anfora
2019年
750ml
3,850円（税込）
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美味しいオレンジワイン。フラワリーな香りシェリーの風味も感じられる奥深い香りのワインす。色につられてか柚子の香りも感じたので和食に合わせました。ミネラル感や塩味も感じられて握り寿司や海鮮茶碗蒸しがとても合いました。