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シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・オー・ドワ-Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・オー・ドワ
生産者：ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス

Name: シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・オー・ドワ
Brand: シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・オー・ドワ
SKU: DF1474621
Price: 36850 JPY
Availability: OutOfStock

2021 Chambolle Musigny 1er les Hauts Doix, Domaine Robert Groffier

レ・ザムルーズ最大の所有者グロフィエが造る、果実味豊かでシルキーな喉越しのシャンボール・ミュジニー１級畑「レ・オー・ドワ」

2021年のシャンボール・ミュジニープルミエ・クリュ「レ・オー・ドワ」は、外観は明るいルビーの色調。繊細な赤系果実、花、白胡椒、サンダルウッド、ミネラル、オークのスパイスが複雑に絡み合います。スタイルは非常にデリケートでエレガント。味わいはジューシーな赤いチェリーの果実味が際立ち、滑らかな口当たりと長い余韻が続きます。全房発酵による複雑さと調和した味わいが魅力的です。

36,850円（税込）

生産者: ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
生産地: フランス > ブルゴーニュ > シャンボール・ミュジニィ
ヴィンテージ: 2021
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: 「レ・オー・ドワ」は特級畑レ・ザムルーズの北隣に位置する一級畑。南東向きの斜面と石灰質土壌が特徴で、砕石や小石が多く含まれ、水はけが良好。斜面の向きや小石の影響から「レ・ザムルーズより繊細」とニコラ・グロフィエは語ります。醸造は100％全房発酵で、新樽比率は35〜40％。色調もレ・ザムルーズよりも一段明るく、デリケート。赤系果実やスパイスの芳香が特徴で、シルクのような滑らかな口当たりと長い余韻が楽しめます。
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容量: 750ml
商品番号: DF1474621

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商品情報

レ・ザムルーズ最大の所有者として名を刻む名門

【ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス】

モレ・サン・ドニを拠点に数々の銘醸畑を所有

ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィスは、モレ・サン・ドニを拠点に、シャンボール・ミュジニーの銘醸畑を中心に名声を築いてきた偉大な生産者です。とりわけ1級畑レ・ザムルーズでは、その5分の1にあたる1.12haを所有し、最大の所有者として知られています。さらにボンヌ・マールに1ha、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに0.5haを持ち、レ・サンティエやレ・ゾー・ドワなど、珠玉の区画を揃えています。かつて相続で手放した畑を買い戻し、少しずつ畑を増やしてきた歴史は、このドメーヌの情熱と執念を象徴しています。

代々受け継がれる技術が生む、シルキーな質感
このドメーヌは1950年代にロベールの父ジュールによって創設され、ロベールの代で自家元詰が始まりました。ロバート・パーカーも高く評価し、セルジュの丁寧なブドウ栽培とロベールの卓越した醸造技術が結びつくことで、畑の品質を驚異的な水準へ押し上げたと語っています。ワインは村名から特級畑まで一貫して細やかで、シルクのような舌触りがドメーヌのスタイルを体現しています。凝縮感を醸造で作り込むのではなく、ブドウの成熟によって引き出す姿勢も特徴です。全房発酵の比率を年ごとに調整し、繊細さと深みを両立させています。

熟成の価値を見据えた、新時代の挑戦
2020年にロベールが逝去し、現在は孫のニコラが中心となり、父セルジュとともにドメーヌを率いています。新世代の指揮のもと、評価の高いスタイルを守りながらも、より成熟した状態でワインを届ける姿勢が強まっています。2014年ヴィンテージ以降は最新ヴィンテージの販売量を半分に抑え、残りを熟成させてからリリースする方針を採用しました。早飲みや投機の対象となりがちなブルゴーニュにおいて、飲み頃で提供するという意識が際立っています。さらに2022年にはレ・ザムルーズを粘土質と砂質の2つの区画表現に分け、畑の個性をより明確に示す新たな試みも始まりました。