このプリオラートは、深い果実味と豊かなタンニンが特徴の赤ワイン。特にスペインの高品質なワインを堪能したい方におすすめです。
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エル・モラール地区に位置し、イサディの傘下でプリオラートながらリーズナブルで高品質なワイン。織とともに8日間マセラシオン、フレンチオークの新樽で10か月間熟成。
外観:
濃いルビー色、透明感のある美しい色調。
香り:
ブラックベリー、プラム、スパイスの香りが調和。
味わい:
豊かな果実味とバランスの取れた酸味、豊かなタンニンが広がり、長い余韻が楽しめる。
ラムのグリルとハーブソース:
ラムの濃厚な風味とワインの深い果実味が見事に調和し、贅沢な一皿に。
イベリコ豚のローストとブラックベリーソース:
イベリコ豚のジューシーな味わいとブラックベリーソースが、ワインのフルーティーなアロマと絶妙にマッチ。
ダークチョコレートガナッシュ:
ダークチョコレートの濃厚な甘さが、ワインの複雑な風味と調和し、デザートとして楽しめます。
歴史
スペインの名門クロス・バランゲは、数世代にわたり高品質なワインを生産しています。地域の伝統を守りつつも革新を取り入れ、最高のワインを提供し続けています。
ブランド理念
テロワールの真の表現とブドウ本来の特性を最大限に引き出すことを目指し、自然な醸造方法と持続可能な農法を実践しています。環境に配慮しながら、高品質なワインを提供することを使命としています。
製造こだわり
手摘みで収穫されたガルナッチャとカリニェナを使用し、フレンチオーク樽での熟成を行うことで、深みのある風味と滑らかなテクスチャーを実現しています。
将来
今後も高品質なワインを提供し続け、プリオラート地方のテロワールを世界に伝えることを目指しています。持続可能な農法と革新的な醸造技術を融合させ、次世代にわたるワイン造りを追求しています。