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ゴースト・ロック・エステート　ピノ・ノワール
生産者：ゴースト・ロック・エステート

Name: ゴースト・ロック・エステート ピノ・ノワール
Brand: ゴースト・ロック・エステート ピノ・ノワール
SKU: DZ2117622
Price: 5181 JPY
Availability: OutOfStock

2022 Pinot Noir , Ghost Rock Estate

タスマニアの厳しく冷涼な気候からくる透明感

優れたヴィンテージからの優れたワイン。透明感、テクスチャー、余韻の長さを示す、繊細で香り豊かなワイン。ピノ・ノワールのアロマを余すところなく表現した、柔らかい質感の香り高いワイン。

5,181円（税込）

生産者: ゴースト・ロック・エステート
生産地: オーストラリア > タスマニア州
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
アルコール度数: 13.5%
商品詳細: 栽培：ゴーストロックワイナリーの畑の9つのクローンからのブレンドで、クローンの成熟度に基づいて選果。醸造：7-14日間の冷却浸漬。発酵は培養酵母と野生酵母の組み合わせ。熟成：新樽のフレンチオーク30%で11か月
容量: 750ml
商品番号: DZ2117622

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商品情報

タスマニアの海岸沿いの土地での農業は時に残酷。もし素晴らしいものが簡単にできるなら、それはどこにでもあることでしょう。

ゴーストロックの物語ほど謙虚なストーリーはありません

1999年、創始者のケイトとコリン・アーノルドはタスマニアの、その頃まだ知られていなかったクラドル・コースト・ワインリージョンにあるノースダウンの辺鄙な斜面にある小さな畑を購入しました。その頃は技術もなく、経験もありませんでした。ただ彼らには島と豊かで肥沃な土壌で良いものを育ててきた家業の農業への情熱がありました。

その後の20年、アーノルド一家はほとんど独力でクラドル・コーストを作りました。全ての畑は手作業で設計に合わせて耕し植樹されました。どの木も、どのフェンスも、どの作業道にもいっさいの妥協も譲歩もありません。全てがゼロから作られました。貴方が今日ここで見られるものは、全て彼らが作り上げてきたものなのです。それは全てがとても大変な道のりで、しかし正しい道だったのです。

今エステートは27ヘクタールあり、高密度で手作業寄りで、ほとんどがピノ・ノワールで重要なシャルドネ、ピノグリと続きます。リースリング、ムニエ、ソーヴィニヨン・ブランも植えられています。

第二世代のワインメーカー　ジャスティン・アーノルドと彼の妻アリシア・パードンの管理の下、ゴーストロックのワインは深みと洗練と凝縮感が加わりました。彼らの芸術的なワイナリーは2015年ここに完成したのです。

しかしそうであっても、彼らは始めた頃の謙虚さは忘れることはありません。

タスマニアの海岸沿いの土地での農業は時に残酷で、セントラルノースコーストも違いはありません。このようなベストな状態にするには時間もかかり、身を捧げ、受け継がれる知識も必要です。もしノースダウン７ヴィンヤードの土壌が肥沃なローム・オン・クレイの土壌でなかったら、おそらく私達は何年も前にこの地でのブドウ栽培を諦めていたでしょう。しかし私達はそうしなかった。私達の祖先もそうしなかったことを嬉しく思います。もし素晴らしいものが簡単にできるなら、それはどこにでもあることでしょう。（インポーター資料より）