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ヴァンサン・キュイエ　キュイエ・オリジネル
生産者：ヴァンサン・キュイエ

Name: ヴァンサン・キュイエ キュイエ・オリジネル
Brand: ヴァンサン・キュイエ キュイエ・オリジネル
SKU: DF22213NV
Price: 6710 JPY
Availability: InStock

NV Cuillier Originel, Vincent Cuillier

ヴァンサン・キュイエのワイン造りを象徴する、フルーティーで繊細な味わいのキュヴェ！

淡いイエローにホワイトゴールドの輝きの外観。柑橘類やブリオッシュの香り、植物的なノートが豊かに広がります。生き生きとした果実味と石果（ミラベル・プラム、カリン）の風味が美しく調和。フルーティーさと繊細さを兼ね備えたバランスの良い味わいが特徴です。

6,710円（税込）

生産者: ヴァンサン・キュイエ
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
品種: ムニエ（55%）
シャルドネ（35%）
ピノ・ノワール（10%）
商品詳細: ヴァンサン・キュイエを表現する、象徴的なキュヴェとして『オリジネル』と命名されています。ムニエ55%、シャルドネ35%、ピノ・ノワール10%のブレンド。瓶内二次熟成は24〜42ヶ月行われ、ドサージュは7.8g/lと抑えられています。ノンヴィンテージながらも、『デカンター』で91点、『ワインスペクテーター』で90点を獲得するなど、その品質の高さが証明されています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
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容量: 750ml
商品番号: DF22213NV

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

ワイナリー情報

6世代にわたりプイヨンとシュネイの畑を守ってきたキュイエ家

ヴァンサン・キュイエはシュネイ村のシュマン・デ・ロワと、故郷プイヨン村のラルブルに畑を所有。キュイエ家は6世代にわたりこの2地区の畑を守ってきました。ブドウ栽培は、厳密な区画の選定と有機栽培への強いこだわりに基づいています。ブドウの木に栄養を与えるために植物、海藻、蜂蜜の浸軟液を使用。森林堆肥などを活用してブドウの生育を行っています。

過剰なオーク風味を加えない、バランスの取れた味わい

ヴァンサンのチームは、柔らかい剪定と編み込みの技術を習得しており、日々ブドウの木を最適な状態が保てるようにサポート。ドメーヌでは、単一区画からのヴィンテージワインには500Lの樽をメインに使用。ワインに過剰なオーク風味を加えず、バランスの取れた味わいを生み出しています。またワインを安定した環境で熟成させるために円形のコンクリートタンクも使用しています。

卓越したフィネスと微妙な複雑さが特徴

古代のブドウ品種であるプティ・メスリエ、ブラン・ヴレ、フロマントー、アルバンヌ、シャルドネ・ロゼなどの再評価に情熱を注いでおり、特に気候変動の課題に対応するために、これらの品種を植樹したり、区画全体で植え替えを実施。彼が生み出すシャンパーニュは、典型的な砂質のテロワールから生まれ、卓越したフィネスと微妙な複雑さが特徴です。ヴァンサンが所有する区画のは古樹も多く、シャンパーニュ地方の持続可能な発展を支えるために、マス・セレクションやクローン選抜を行っています。