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ヴァンサン・キュイエ キュイエ・オリジネル-Cuillier Originel

ヴァンサン・キュイエ キュイエ・オリジネル
生産者:ヴァンサン・キュイエ

NV Cuillier Originel, Vincent Cuillier

ヴァンサン・キュイエのワイン造りを象徴する、フルーティーで繊細な味わいのキュヴェ!

淡いイエローにホワイトゴールドの輝きの外観。柑橘類やブリオッシュの香り、植物的なノートが豊かに広がります。生き生きとした果実味と石果(ミラベル・プラム、カリン)の風味が美しく調和。フルーティーさと繊細さを兼ね備えたバランスの良い味わいが特徴です。

6,710円(税込)
生産者
ヴァンサン・キュイエ
生産地
フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ
NV
品種
ムニエ(55%)
シャルドネ(35%)
ピノ・ノワール(10%)
商品詳細
ヴァンサン・キュイエを表現する、象徴的なキュヴェとして『オリジネル』と命名されています。ムニエ55%、シャルドネ35%、ピノ・ノワール10%のブレンド。瓶内二次熟成は24〜42ヶ月行われ、ドサージュは7.8g/lと抑えられています。ノンヴィンテージながらも、『デカンター』で91点、『ワインスペクテーター』で90点を獲得するなど、その品質の高さが証明されています。
備考
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量
750ml
商品番号
DF22213NV

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or6本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料(一部対象外)

商品情報

ワイナリー情報

6世代にわたりプイヨンとシュネイの畑を守ってきたキュイエ家

ヴァンサン・キュイエはシュネイ村のシュマン・デ・ロワと、故郷プイヨン村のラルブルに畑を所有。キュイエ家は6世代にわたりこの2地区の畑を守ってきました。ブドウ栽培は、厳密な区画の選定と有機栽培への強いこだわりに基づいています。ブドウの木に栄養を与えるために植物、海藻、蜂蜜の浸軟液を使用。森林堆肥などを活用してブドウの生育を行っています。


過剰なオーク風味を加えない、バランスの取れた味わい

ヴァンサンのチームは、柔らかい剪定と編み込みの技術を習得しており、日々ブドウの木を最適な状態が保てるようにサポート。ドメーヌでは、単一区画からのヴィンテージワインには500Lの樽をメインに使用。ワインに過剰なオーク風味を加えず、バランスの取れた味わいを生み出しています。またワインを安定した環境で熟成させるために円形のコンクリートタンクも使用しています。

卓越したフィネスと微妙な複雑さが特徴

古代のブドウ品種であるプティ・メスリエ、ブラン・ヴレ、フロマントー、アルバンヌ、シャルドネ・ロゼなどの再評価に情熱を注いでおり、特に気候変動の課題に対応するために、これらの品種を植樹したり、区画全体で植え替えを実施。彼が生み出すシャンパーニュは、典型的な砂質のテロワールから生まれ、卓越したフィネスと微妙な複雑さが特徴です。ヴァンサンが所有する区画のは古樹も多く、シャンパーニュ地方の持続可能な発展を支えるために、マス・セレクションやクローン選抜を行っています。

テイスティング

外観

淡いイエローにホワイトゴールドの輝き。

香り

柑橘類やブリオッシュの香り、植物的なノートが織りなす、フルーティーで複雑な香り。

味わい

生き生きとした果実味と石果(ミラベル・プラム、カリン)の風味が美しく調和し、繊細な味わいが口中に広がります。フィニッシュは香りを思い起こさせるようなブリオッシュのニュアンスと程よい余韻が楽しめます。

ハーモニー料理

仔牛のカルパッチョ

仔牛のカルパッチョの繊細な風味と絶妙に調和し、シャンパーニュの持つバランスの良い味わいが、料理の味をさらに引き立てます。

ホタテのア・ラ・プランチャ(鉄板焼き)

ホタテの甘みと柔らかい風味が、このシャンパーニュのフルーティーで爽やかな柑橘類の香りと絶妙にマッチ。また程よい酸味と繊細な泡が、ホタテの旨味を引き立てます。

トリュフリゾット

濃厚でクリーミーな食感と、トリュフの芳醇な香りが、このシャンパーニュの繊細な酸味とフルーティーな柑橘類の香りと美しく調和します。シャンパーニュの泡がリゾットの重さを軽減し、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

ヴァンサン・キュイエ キュイエ・オリジネル

Cuillier Originel

NV年 750ml 6,710円(税込)
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