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クナワラ・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン-Coonawarra Series Cabernet Sauvignon

クナワラ・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者：パーカー・クナワラ・エステイト

Name: クナワラ・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
Brand: クナワラ・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
SKU: DZ1815721
Price: 2970 JPY
Availability: InStock

2021 Coonawarra Series Cabernet Sauvignon, Parker Coonawarra Estate

黒果実の豊かなアロマとしっかりとした質感！フレンチオーク樽で12ヶ月熟成させたカベルネ・ソーヴィニヨン！

ダークフルーツ、ブルーベリー、ブラックカラントの豊かなアロマ。温かみのあるスパイスとダークチョコレート、バニラの柔らかな香りも。チェリーやブラックベリーなどのダークフルーツが中心の比較的しっかりとした質感。わずかな土っぽさとトースト感と、柔らかく上質なタンニンのバランスが取れた味わいです。

2,970円（税込）

生産者: パーカー・クナワラ・エステイト
生産地: オーストラリア > 南オーストラリア州
ヴィンテージ: 2021
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: カベルネ・ソーヴィニヨン（100%）
アルコール度数: 14.5%
商品詳細: 「クナワラシリーズ」は比較的若い樹齢のブドウを醸造。品種の特徴を出すことを目的とした親しみやすい味わいに仕上げています。クナワラ南部をメインに、複数の地区から収穫したカベルネ100％を使用。開放式発酵タンクを使い約10日間、果皮とともに醸して色やタンニンを抽出。加えて豊かなアロマを引き出すため密閉式発酵タンクも使用。発酵後はフレンチオークかステンレスタンクでマロラクティック発酵を行い、3年目のフレンチオーク樽で12ヶ月熟成しています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DZ1815721

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

ワイナリー情報

パーカー・クナワラ・エステイトは1985年にジョン＆フェイパーカーが設立。クナワラという産地に生涯最大の関心を持った彼らは、長年の友人であり、クナワラのパトロンという名誉ある称号を持つダグ・バルネイブス氏の協力と助言を得ながら、クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入しました。

1800年代後半にフィロキセラがフランス中の畑を壊滅させる前に調達されたボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨンの挿し木を使い、最初の樹が植えられました。1988年、初めてリリースされた“ファーストグロース”は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞を果たし、優れた品質を持つ長期熟成ワインの生産者として、その評価を確立する第一歩となりました。

ジョン・パーカーのブドウ栽培と醸造への妥協しない取り組みを表した、温度管理可能な熟成専用設備が2001年に完成。ジョン・パーカーのビジョンを引き継ぎ、2013年からオーナーとなったハスケスファミリーもテラロッサ土壌に徹底的な敬意を払うことを哲学としています。この土地を守ることはワイナリーの成功に不可欠であり、彼らの役割はこのブランドを育て、可能な限り最高のワインを造り続けることだと信じています。