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タウラージ
生産者：テヌータ・デル・メリッジオ
2011 Taurasi, Tenuta del Meriggio
凝縮しながらもエレガントな味わい！15年の瓶熟を経て飲み頃に入ったメリッジオのタウラージ2011年
ワイルドベリー、チェリー、プラムの最も甘い香りから、甘草、黒胡椒、ココアのよりエレガントでスパイシーな香り。フレッシュでありながら風味豊か。温かいテイストもあり、これらが調和しています。ビロードのようなタンニンで余韻が長く残ります。凝縮しながらもエレガントな魅力溢れるタウラージ。15年の瓶熟を経てまさに飲み頃に入っております。
6,094円（税込）
- 生産者
- テヌータ・デル・メリッジオ
- 生産地
- イタリア > カンパーニア
- ヴィンテージ
- 2011
- 原産地呼称
- Taurasi DOCG
- タイプ
- ワイン > 赤ワイン
- 品種
-
アリアニコ（100%）
- 商品詳細
- モンテミレット地区の標高550ｍの畑から収穫された樹齢50年のアリアニコ100％を使用。10月末から11月初旬にかけて手作業による遅い収穫。ブドウは除梗、圧搾され、ステンレスタンクにて果皮浸漬を実施。発酵後に大樽で36ヶ月熟成。ボトリング後に12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DR1809211
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
ワイナリー情報
2010年創業イルピニアの可能性を感じた現オーナーのブルーノと彼の娘エミリアが、モンテミレットの美しい丘で運営する新進気鋭のワイナリー。『良いワインは畑仕事が全て』と話すブルーノは、シンプルに手を加えすぎず、自社畑の良さを最大限に引き出しています。
テヌータ・デル・メリッジオでは環境を配慮した、自然と共存したワイン造りを行っています。電気と水に於いては、熱発電パネルと太陽光発電パネルによって作り、雨水を小さな湖に蓄えて使っています。畑の標高は400～600ｍ、火山性の粘土石灰がメインの土壌から、清涼感とピュアな果実が感じられるワインを生産しています。
テイスティング
外観
ガーネットがかった濃いルビー。
香り
ワイルドベリー、チェリー、プラムの最も甘い香りから、甘草、黒胡椒、ココアのよりエレガントでスパイシーな香り。
味わい
フレッシュでありながら風味豊か。温かく調和しています。ビロードのようなタンニンで余韻が長く残ります。凝縮しながらもエレガントな魅力溢れるタウラージ。
ハーモニー料理
グリルした肉料理
羊肉や牛肉のグリル料理は、ワインの風味と素晴らしい調和を生み出します。特にハーブを使ったマリネを施した肉が、ワインのスパイシーさを引き立てます。
赤身肉の煮込み料理
ビーフ・ブルギニョンや豚の煮込みなど、赤身肉を使ったしっかりとした味わいの料理も、タウラージの長い余韻を引き立てます。
熟成チーズの盛り合わせ
パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノなどの熟成チーズは、タウラージのストラクチャーとバランスの良さを引き立てます。また、ドライフルーツやナッツを添えると、さらに味わいが豊かになります。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
タウラージ
Taurasi
2011年
750ml
6,094円（税込）
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