ブルゴーニュの価格高騰はとどまることを知らず、美味しいピノを求めて多くの人が模索する今、新たな時代を切り開くバーデンとタスマニアの2アイテムをご紹介!旨味がにじみ出るかのような優しさと地味にあふれたバーデンと、日を追うごとに繊細な風味が際立つゆっくりと日をかけて飲んでほしいタスマニアのピノ・ノワールの2本セットです
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ブルゴーニュのピノ・ノワールの高騰が続く中、普段楽しめるようなブルゴーニュ以外のピノ・ノワールが世界中で渇望され、多くのこだわりのピノ・ノワールが造られています。そんな数多あるピノ・ノワールからブルゴーニュを凌駕するような、もしくはブルゴーニュとは異なる個性を持つ最上のピノ・ノワールを厳選し2本セットにいたしました。今回は近年成長著しいドイツのバーデン地方と、冷涼な気候を生かした高品質なピノ産地として知られるオーストラリアのタスマニア島の2アイテム。ぜひお試しください!
敷き詰められた旨味の絨毯
体に染み入る優しい味わいが魅力
ツィア・アイゼン タルラン
生産者:ツィア・アイゼン
生産地:ドイツ/ バーデン
品 種:ピノ・ノワール
タイプ:赤
熟したクランベリーやストロベリー、ラズベリー、プラム、チェリーなど赤系のフルーツが集まって肩を寄せているような優しく温かみのある香り。その奥にかすかに火打石等の締りのある香りと湿った土やスーボワのニュアンスも感じられるエレガントで落ち着きがあり、しっとりとした印象。旨味を中心とした味わいの層が順々に舌に浸透し、体になじんだ優しい癒しの味わいを感じさせてくれます。
日を追うごとに繊細な柑橘の風味が際立つ
冷涼な気候が織りなすエレガントな味わい
ゴーストロック・エステート ピノ・ノワール
生産者:ゴーストロック
生産地:オーストラリア/ タスマニア島
品 種:ピノ・ノワール
タイプ:赤
抜栓初日は少し煮詰めたようなクランベリーやチェリーリキュール、ハイビスカスにバニラ、スパイスのニュアンスなどやや厚みのある印象ですが、2日目、3日目となる程にグレープフルーツやスウィーティ、オレンジピールなどの特徴的な柑橘のニュアンスが現れ、ベリーのニュアンスもより繊細なフレッシュなクランベリーやアセロラのニュアンスを感じるように変化します。徐々に余計な部分が取り除かれ、繊細なこのワインの本質が表に出てくる3日目以降をぜひ味わっていただきたいワインです!