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ラスフィニー ヴィンテージ・ロゼ
生産者：ラスフィニー
2018 Vintage Rose, Rathfinny
赤果実のスタイルが見事に表現された美しい味わい！「10年に1度のヴィンテージ」ラスフィニーのヴィンテージ・ロゼ2018年！
ピノ系品種主体のラスフィニーが特に注力する英国を代表するセニエ式ロゼ。淡いピンク色とピーチの香り、野苺のニュアンスが広がります。24ヶ月の瓶内熟成による複雑な味わいと、バランスのとれた酸味。ピノの存在感のある赤果実のスタイルが見事に表現されています。「10年に1度のヴィンテージ」と称される良年2018ヴィンテージ・ロゼをお楽しみ下さい。
10,153円（税込）
- 生産者
- ラスフィニー
- 生産地
- イギリス
- ヴィンテージ
- 2018
- タイプ
- ワイン > ロゼワイン
- 品種
-
ピノ・ノワール（81%）
シャルドネ（13%）
ムニエ（6%）
- 商品詳細
- ブドウはピノ・ノワール81％、シャルドネ13％、ピノ・ムニエ6％を使用。畑はセブン・シスターズ・クリフから7マイル、海から5kmという場所にあるチョーク土壌。海風の影響を受けた優美な酸味と、凝縮されたミネラル感が特徴です。手摘みで収穫したブドウを優しくプレス。ステンレスタンクにて16度で発酵。ピノとシャルドネをブレンド後にフレンチオークで熟成。澱とともに24ヶ月の長期瓶内熟成を実施。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DZ2155818
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
ヴィンテージ情報
「10年に1度のヴィンテージ」と呼ばれる2018年
2018年はしばしば「10年に1度のヴィンテージ」と呼ばれる、記録上最も暖かい夏の1つでした。4月以降にミニ熱波が発生し、開花が早まり、乾燥した天候が良好な着果が促されました。7月と8月には気温の新記録が樹立され、9月初旬には大雨が降ったものの、10月の収穫期の天候は非常に良好で、サセックスのスパークリングワインにとって理想的な糖度と酸度のバランスを持つ、非常にクリーンな果実を収穫することが出来ました。
ワイナリー情報
英国南部サセックス地方にて最上の栽培＆醸造を行うRMスパークリングの名手
英国南部サセックス地方アルフリストン村のRMスパークリングの造り手『ラスフィニー』。優れたシャンパーニュのトップ・レコルタンの如く、自社畑から最上の少量手造りを実践し、別格的な瓶内二次発酵スパークリング＝“ RM スパークリング”を生み出す、英国No.1と呼び声高き名手です。
世界最高品質のスパークリングワインを目標に2010年設立
マーク＆サラ・ドライバー夫妻は世界最高品質のイングリッシュ・スパークリングワインを生産するという明確な意図のもと、2010年にラスフィニーを設立。2012年に初めて50エーカーのブドウの木を植樹。主要品種はピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエの3種類で、少量のピノ・グリも栽培しています。
全キュヴェがミレジメ＆Lowドサージュという贅沢な造り
シャンパーニュを超えるチョーク土壌のテロワールから最上の栽培・最上の醸造を実践し、全キュヴェがミレジメ＆Lowドサージュという贅沢な造りを行っています。創業から僅か7年でロンドンの三ツ星レストランに軒並みオンリスト、英国VIPにも愛される造り手となっています。
テイスティング
外観
淡いピンク色で、繊細な泡が立ち上ります。
香り
ピーチ、セヴィルオレンジのクリーム、野苺の華やかなニュアンス。
味わい
複雑な味わいとバランスのとれた酸味。ピノ・ノワールの存在感のある赤果実のスタイルを見事に表現しています。
ハーモニー料理
鴨肉と生姜の春巻き
ロゼの赤果実の風味が、鴨肉のジューシーで濃厚な味わいと素晴らしい相性を持っています。また、生姜のピリッとしたスパイス感がワインの酸味と調和します。
タイ風チリクラブ
ロゼの華やかな赤果実の風味と爽やかな酸味が、チリクラブのスパイシーで甘みのあるソースと見事に調和します。また、ワインの繊細な泡が料理のリッチなテクスチャーを引き立て、全体的にバランスの取れたペアリングとなります。
イチゴのスフレ
フレッシュなイチゴの酸味が、ロゼの果実味と美しい調和を見せ、デザートとしての楽しさを一層高めます。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
ラスフィニー ヴィンテージ・ロゼ
Vintage Rose
2018年
750ml
10,153円（税込）
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