店舗受取可

ドメーヌ・シャンガルニエ　モンテリー・ピエールフィトゥ-Monthélie Pierrefitte

ドメーヌ・シャンガルニエ　モンテリー・ピエールフィトゥ
生産者：ドメーヌ・シャンガルニエ

Name: ドメーヌ・シャンガルニエ モンテリー・ピエールフィトゥ
Brand: ドメーヌ・シャンガルニエ モンテリー・ピエールフィトゥ
SKU: DF2229217
Price: 5940 JPY
Availability: InStock

2017 Monthélie Pierrefitte, Domaine Changarnier

滑らかなタンニンと心地よい酸味が調和！ピエールフィトゥから造られる、エレガントなモンテリー！

軽やかでフルーティー、そしてエレガント。ベルベットのように柔らかくまろやかな口当たり。黒い果実とスパイスのアロマに、スパイスと軽いオークのニュアンス。赤いベリーの果実味、滑らかなタンニンと心地よい酸味が調和。全体的にバランスがよく、余韻は長く美しい。その個性を十分に表現するには数年の熟成が必要で、5年から10年の熟成ものがお勧め。

5,940円（税込）

生産者: ドメーヌ・シャンガルニエ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > モンテリ
ヴィンテージ: 2017
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール
商品詳細: 1966年に植えられた樹齢50年の、有機栽培（認証：エコセール）で育てられたピノ・ノワールを使用。ヴォルネイとの境界線近くに位置する「ピエールフィトゥ」区画は海抜325mの丘の上にある南-南西向き、白亜質の泥灰土壌。手摘みでブドウを収穫。ステンレスタンクを使用して土着酵母で発酵。新樽比率20%のバリックで最低12ヵ月熟成しています。清澄はせず、ごく軽く濾過してボトリングしています。年間生産量はわずか2200本ほど。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
商品番号: DF2229217

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

お気に入りに追加する

商品情報

テイスティング

外観

深みのあるルビーの色調。

香り

黒い果実とスパイスのアロマに、スパイスと軽いオークのニュアンス。

味わい

赤いベリーの果実味、滑らかなタンニンと心地よい酸味が調和。長い余韻が特徴。

ハーモニー料理

鴨のロースト

鴨肉のジューシーさと赤いベリーの果実味が絶妙にマッチ。

ポルチーニリゾット

キノコの旨味とワインのミネラル感が引き立て合う。

グリルドラムチョップ

ラム肉の濃厚な風味とワインのスパイシーなニュアンスが合わさり、リッチな味わいが楽しめます。

ワイナリー情報

2014年より有機農法を実践。

フランスブルゴーニュ地方ムルソー村南東部に位置するドメーヌ・シャンガルニエ。現在クロードとアントワーヌの2人が、このワイン造りの伝統を受け継ぎ、10のA.O.C.から年間約2万本のボトルを生産しています。各ワインの生産量はとても少なく、多いものでも3,500本程度。2014年より有機農法を実践。2019年にフランス農務省の有機認証であるABマークを取得。現在はビオディナミに転換中です。

⾃然派の新しい注目株

馬を使用した畑の耕作や、ピジャージュの⼀部を⾜で実施、ワインの熟成にアンフォラを導入するなど、⾃然派の新しい注目株になりつつあります。新たに優良契約農家からの⾼品質なブドウから造るミクロ・ネゴシアンとしても活動しています。