ワイナリー情報

チリの冷涼なエリア、マジェコ・ヴァレイにある特別な地「トライゲン村」で創業

チリワイン初となる100点満点ワインを3度生み出し、2016年には「世界最優秀醸造家」にノミネートされる等、「ヴィーニャ・エラスリス」のチーフワインメーカーとして、世界的に高い評価を博してきたフランシスコ・ベティッグ。その彼がチリ最南端、ブルゴーニュよりも冷涼なマジェコ・ヴァレイの特別な地「トライゲン村」で立ち上げたワイナリーがベティッグです。

ニューワールドのピノ・ノワール＆シャルドネでの突出した実力

100点満点を獲得した「ヴィニエド・チャドウィック」「セーニャ」は、カベルネ主体のボルドースタイルのワインでした。クールクライメットの畑「アコンカグア・コースタ」から造り出したピノ・ノワール＆シャルドネからなる最高峰ワイン「ラス・ピサラ」でもファーストヴィンテージから98&96点という高得点を獲得。セカンド・ヴィンテージでは、更にDRCと並ぶような99&98点という世界最高評価を得て、ニューワールドのピノ・ノワール＆シャルドネでは、突出した実力を見せてきました。

天才醸造家が長年共に働いてきた盟友と独立

そんなフランシスコとドメーヌ・ベテッィグの夢を共に叶えるパートナーとして立ち上がったのが、エラスリスで長年共に働いてきた盟友、カルロス・デ・カルロス。カルロスの妻も偶然マジェコ・ヴァレイの出身で、この地はカルロス家族の馴染みのある土地でした。2013年フランシスコの従弟から土地を購入し、植樹を開始。チリ最南端のヴァレイで再びベテッィグのストーリーが動き出し、希望に満ちゆく夢への第一歩を踏み出したのです。

コシュ・デュリ、ルロワ、ヴォギュエ等を彷彿させる味わい

トライゲン村のカルシウムの多いミネラリーな土壌から造られる、コシュ・デュリ、ルロワ、ヴォギュエ、ルーロ等ブルゴーニュのトップ・ドメーヌのグラン・クリュを彷彿させるエレガントな酸とミネラル、そして、大地のエネルギーを秘めたベティッグのワインは、ファインワインの歴史に幾つもの偉業を残す天才醸造家ベティッグならではの芸術的な出来栄えです。

テイスティング

外観

鮮やかなルビーレッド

香り

ラズベリー、ローズヒップ、熟したチェリーのアロマ、かすかに土、紅茶、杉、甘草のニュアンス

味わい

複雑さと端正な骨格が印象的。ミネラリーで、まろやかで熟したタンニン、熟した赤い果実のニュアンスと長くジューシーな余韻が続く。

ハーモニー料理

ビーフブルギニョン

フランスのクラシックな煮込み料理であるビーフブルギニョンは、このピノ・ノワールの濃厚な果実味と柔らかなタンニンが、赤ワインソースで煮込んだ牛肉の豊かな旨味を引き立てます。ワインの複雑な香りと料理の深い風味が相乗効果を生み出します。

マッシュルームのリゾット

クリーミーなリゾットがワインのミネラル感と見事にマッチし、風味の層を引き立てます。

トリュフを添えた豚ヒレ肉のロースト

トリュフの芳醇な香りとワインの複雑な香りが相乗効果を生み、贅沢な味わいを演出します。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。