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ベティッグ ロス・プリモス・セレクシオン・デ・パルセラ・シャルドネ
生産者：ベティッグ
2017 Los Primos Selección de Parcelas Chardonnay, Baettig
シャープな酸味＆ミネラル感とスケール感のある果実味を併せ持つ、グラン・クリュ級の風格を誇るシャルドネ！
アプリコット、洋ナシ、蜂蜜、アーモンドやクルミなどのナッツの香り。ドライでリッチ、かなりクリーミーな口当たり。フルボディでありながら、エレガントな余韻。モンラッシェの中でも東向き斜面をもつ「シュヴァリエ」の如きシャープな酸と膨大なテンションとミネラル感。同時に、「コルトン・シャルルマーニュ」を想わせる豊かなスケール感のある果実味を併せ持つ、グランクリュ級の素晴らしい風格を誇るシャルドネ。
20,306円（税込）
- 生産者
- ベティッグ
- 生産地
- チリ
- ヴィンテージ
- 2017
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 品種
-
シャルドネ（100%）
- 商品詳細
- チリ最南端のマジェコ・ヴァレイにある特別なD.O.トライゲン(村)にある自社畑「ロス・プリモス」の中でも、最高区画のシャルドネ100％を使用。畑はカルシウムを多く含む火成岩と赤い粘土質土壌。ブドウを手摘み収穫。 全房プレス後、酵素を一切加えず清澄。自然酵母のみで発酵。400Lの新樽率35％フレンチオークで発酵＆12ヶ月熟成しています。この年は年間生産本数、わずか1788本しか造っていません。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DZ2159717
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
ワイナリー情報
チリの冷涼なエリア、マジェコ・ヴァレイにある特別な地「トライゲン村」で創業
チリワイン初となる100点満点ワインを3度生み出し、2016年には「世界最優秀醸造家」にノミネートされる等、「ヴィーニャ・エラスリス」のチーフワインメーカーとして、世界的に高い評価を博してきたフランシスコ・ベティッグ。その彼がチリ最南端、ブルゴーニュよりも冷涼なマジェコ・ヴァレイの特別な地「トライゲン村」で立ち上げたワイナリーがベティッグです。
ニューワールドのピノ・ノワール＆シャルドネでの突出した実力
100点満点を獲得した「ヴィニエド・チャドウィック」「セーニャ」は、カベルネ主体のボルドースタイルのワインでした。クールクライメットの畑「アコンカグア・コースタ」から造り出したピノ・ノワール＆シャルドネからなる最高峰ワイン「ラス・ピサラ」でもファーストヴィンテージから98&96点という高得点を獲得。セカンド・ヴィンテージでは、更にDRCと並ぶような99&98点という世界最高評価を得て、ニューワールドのピノ・ノワール＆シャルドネでは、突出した実力を見せてきました。
天才醸造家が長年共に働いてきた盟友と独立
そんなフランシスコとドメーヌ・ベテッィグの夢を共に叶えるパートナーとして立ち上がったのが、エラスリスで長年共に働いてきた盟友、カルロス・デ・カルロス。カルロスの妻も偶然マジェコ・ヴァレイの出身で、この地はカルロス家族の馴染みのある土地でした。2013年フランシスコの従弟から土地を購入し、植樹を開始。チリ最南端のヴァレイで再びベテッィグのストーリーが動き出し、希望に満ちゆく夢への第一歩を踏み出したのです。
コシュ・デュリ、ルロワ、ヴォギュエ等を彷彿させる味わい
トライゲン村のカルシウムの多いミネラリーな土壌から造られる、コシュ・デュリ、ルロワ、ヴォギュエ、ルーロ等ブルゴーニュのトップ・ドメーヌのグラン・クリュを彷彿させるエレガントな酸とミネラル、そして、大地のエネルギーを秘めたベティッグのワインは、ファインワインの歴史に幾つもの偉業を残す天才醸造家ベティッグならではの芸術的な出来栄えです。
テイスティング
外観
淡い麦わら色。
香り
アプリコット、洋ナシ、蜂蜜、アーモンドやクルミなどのナッツの香り。
味わい
ドライでリッチ、かなりクリーミーな口当たり。フルボディでありながら、エレガントな余韻
ハーモニー料理
ホタテのカルパッチョ
シャープな酸とフレッシュな海の風味が完璧にマッチします。
コック・オー・ヴァン・ブラン（白ワインで煮込んだ鶏肉）
白ワインで煮込んだ鶏肉の豊かな味わいが、シャルドネの複雑な風味と調和します。
タルタル・ド・サーモン
フレッシュなサーモンのタルタルは、ワインのフレッシュな酸味と果実味を引き立てます。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
ベティッグ ロス・プリモス・セレクシオン・デ・パルセラ・シャルドネ
Los Primos Selección de Parcelas Chardonnay
2017年
750ml
20,306円（税込）
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