明るい反射を持つ魅力的な赤色。熟した赤と黒の果実のクリーンなアロマに、わずかにバルサミコの香りも。口に含むとスパイス、トースト香、熟成したニュアンス、完璧に溶け込んだタンニンのストラクチャー。エレガントで力強く、豊かな果実味が広がります。
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スペイン北東部、カリニェーナD.O.P.に位置するボデガス・カレ。近代的なワイン造りを志して家族経営で2000年に設立。150ヘクタールの畑と4,000平方メートルのセラースペースを所有。畑は標高600~800mにある大陸性気候と地中海性気候で、「シエルソ」と呼ばれる冷たく乾燥した風が吹く環境下にあります。年間降雨量は250リットル以下です。長い歴史を持つスペインの自治州、アラゴンにおけるワインの新しい顔となることを目指しています。

2000年にアラゴン家のディアスとラサロが手を組み、スペインワインの最前線に立つワイナリーを設立。2003年に両家がこのプロジェクトに組み込んだ古いガルナッチャの畑からワイナリーの最初のワインは生まれました。2010年には「アラゴン・アカデミー・オブ・ガストロノミー」よりアラゴン最優秀ワイナリー賞を受賞しています。

ワイナリー名の「ケア」は、ローマ人がカリニェーナ市を指すために使った古名からきています。スペインの自治州アラゴンの伝統と、ブドウの木への敬意、そして新しいライフスタイルへの志向との融合をモットーにワイナリーを運営しています。
外観
明るい反射を持つ魅力的な赤色。
香り
熟した赤と黒の果実に、わずかにバルサミコの香りが漂います。
味わい
熟成したニュアンスが広がります。溶け込んだタンニンのストラクチャーがエレガントで力強い味わいを引き立てています。

グリルドポークロイン(豚ロースのグリル)
豚肉の旨味とスパイスがワインの深みと完璧に調和します。
リゾット・アル・ファンゴ
濃厚なキノコの風味がワインのバルサミコのニュアンスとマッチし、リッチな味わいが広がります。
ナスのグリル バルサミコソース添え
ワインの熟した果実味とバルサミコの香りが、ナスの甘みと絶妙に合います。
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
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