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ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュ
生産者：シプリアン・アルロー
2021 Nuits St Georges Village , Cyprien Arlaud
エレガントなこと、この上なし！さすがのアルロー「ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュ」2021年
すべての畑が冷涼な風が吹くヴォーヌ・ロマネ側に位置しているため、エレガントで上品なワインに仕上がっています。黒果実と熟した赤果実の素晴らしい香り、ブラッドオレンジの軽いノート。フレッシュさと洗練されたタンニンと見事な調和を奏でる、非常に良いバランスの取れた味わい。エレガントで上品なピノ・ノワールです。
15,400円（税込）
- 生産者
- シプリアン・アルロー
- 生産地
- フランス > ブルゴーニュ > ニュイ・サン・ジョルジュ
- ヴィンテージ
- 2021
- タイプ
- ワイン > 赤ワイン
- 品種
-
ピノ・ノワール（100%）
- 商品詳細
- 冷涼な渓谷における南向きの畑アルジラと、アンリ・ジャイエの甥であるエマニュエル・ルジェが所有する畑のすぐ近くの 好立地畑シャルモットとシュウイエ。これらの畑で栽培されたビオディナミの古樹ブドウを使用。土着酵母にて自然発酵を行い、熟成後は無清澄＆無濾過で瓶詰しています。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DF2233821
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
ワイナリー情報
ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家シプリアン・アルロー
綺羅星の如きトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニ村にあり、ドメーヌ継承から約10年でドメーヌ・アルローを‟モレ・サン・ドニ NO.1”の地位へと台頭させた天才醸造家シプリアン・アルロー。「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備え、100年に1人の逸材と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家です。
「＆アルロー」から「シプリアン・アルロー」として新たに誕生
2012年から自社畑のドメーヌ・アルローと分け、「農家協業型＝グローワ―との共同作品」＝「エ・アルロー」としてリリースしていた、いうなれば“ネゴシアン・ヴィティクルチュール”。2019年ヴィンテージより、エ・アルロー・プロジェクトが円熟してきたことを受け、自らの名前をラベルに冠し、その品質を保証するシプリアン・アルローとして新たに生まれ変わりました。
各農家の誇りを守るため、ネゴシアンというスタイルにこだわったワイン
商業上での印象からネゴシアンを避ける方法を取る生産者もいますが、アルローでは以下の哲学から、ネゴシアン・ヴィティクルチュールという新しいスタイルを掲げました。
●農家の方々とノウハウや哲学を共有し、成功や喜びを分かち合い＜グローワーと共にあるワイン＞を生みだすため
●長年の農家の自分の持つテロワールへの誇りを尊重、また彼らの持つノウハウを学び共有するため
●自らの醸造ノウハウを公開して地元に還元していくため
ドメーヌ物と名乗ることができる形態でありながら、各農家の誇りを守るため、あえてネゴシアンというスタイルにこだわるのがアルロー氏の哲学です。
テイスティング
外観
深みのあるルビー色。
香り
黒果実と熟した赤果実、ブラッドオレンジのノート、ブランデーチェリーやスパイスのニュアンス。
味わい
ミディアムボディで細やかなタンニン。ブラックチェリーの柔らかい芯と、砕いた黒胡椒が余韻に長く残る。非常に良いバランスの取れた味わい。エレガントで上品なピノ・ノワール。
ハーモニー料理
鴨のロースト 赤ワインソース添え
ワインの黒果実やスパイスのニュアンスが、鴨肉のコクとジューシーさを引き立て、赤ワインソースのリッチな風味と調和します。
トリュフリゾット
ワインのエレガントで上品な香りと、トリュフの芳醇な香りが素晴らしくマッチします。
ラムラックのハーブクラスト焼き
ワインのブラックチェリーやスパイシーなニュアンスが、ラムのジューシーで風味豊かな肉質と調和し、ハーブクラストの香りがワインの複雑なアロマを引き立てます。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュ
Nuits Saint Georges Village
2021年
750ml
15,400円（税込）
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