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ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェ-Bienvenues Bâtard Montrachet

ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェ
生産者：ドメーヌ・ルフレーヴ

Name: ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェ
Brand: ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェ
SKU: DF1404414
Price: 330000 JPY
Availability: InStock

2014 Bienvenue Bâtard Montrachet, Domaine Leflaive

滑らかで繊細なテクスチャーが印象的！名門ドメーヌ・ルフレーヴ「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」2014年

表情豊かで複雑なノーズ。ストーンフルーツ（桃、アプリコット）、ライムの花、白胡椒、蜂蜜、砕いた石のニュアンスが漂い、非常にフレッシュでミネラル感が感じられます。バランスが非常に良く、滑らかで繊細なテクスチャーが印象的。豊かで張りのある筋肉質なミディアムウェイトのフレーバーが口の中で広がります。鮮やかな酸味が全体を引き締め、後味にはミネラル感と長い余韻が続きます。

330,000円（税込）

生産者: ドメーヌ・ルフレーヴ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ピリニィ・モンラッシェ
ヴィンテージ: 2014
タイプ: ワイン > 白ワイン
商品詳細: コート・ドール地区でも最南端にあるグラン・クリュ。ルフレーヴはビアンヴニュ・バタールを１区画1.15ha（2.84エーカー）所有。1958年と1959年に植樹した、自然に配慮した農法で育てたブドウを手作業で収穫。長く穏やかな空気圧でプレス。24時間かけてデカンテーション（液体と澱を分離）を行い、澱引き後にモストを樽に移します。25%新樽のオーク樽でアルコール発酵。12ヶ月の樽熟成の後、6ヶ月のタンク熟成を実施。必要に応じてホメオパシー清澄とごく軽い濾過を行ってからボトリングしています。
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容量: 750ml
商品番号: DF1404414

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

ワイナリー情報

ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手ドメーヌ・ルフレーヴ。20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その２人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエの代へ。94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌの経営にあたっていました。現在はブリス・ド・ラ・モランディエールがその偉大な功績を継いでいます。

ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有しています。その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています。プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、１ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい規模です。

ルフレーヴでは、認証の取得こそ行っていないものの、自然に配慮した方法でブドウ栽培を行っています。1980年代の終わり頃、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学者クロード・ブルギニヨンの講義を受けて学びを深めました。その後、故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に合わせて農作業を行い、自然界に存在する物質から作られた特別な調合物を用いて土壌を活性化させる農法を実践するようになりました。