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【歳末特価＆ポイント10倍】ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェ
生産者：ドメーヌ・ルフレーヴ
2014 Bienvenue Bâtard Montrachet, Domaine Leflaive
滑らかで繊細なテクスチャーが印象的！名門ドメーヌ・ルフレーヴ「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」2014年
表情豊かで複雑なノーズ。ストーンフルーツ（桃、アプリコット）、ライムの花、白胡椒、蜂蜜、砕いた石のニュアンスが漂い、非常にフレッシュでミネラル感が感じられます。バランスが非常に良く、滑らかで繊細なテクスチャーが印象的。豊かで張りのある筋肉質なミディアムウェイトのフレーバーが口の中で広がります。鮮やかな酸味が全体を引き締め、後味にはミネラル感と長い余韻が続きます。
ポイント10倍キャンペーン中！(12/27 23:59まで)
※ポイント有効期限：2025/3/31
※ポイント有効期限：2025/3/31
SALE期間：11/15（金）
〜
12/27（金）
330,000円（税込）
297,000円（税込）
- 生産者
- ドメーヌ・ルフレーヴ
- 生産地
- フランス > ブルゴーニュ > ピリニィ・モンラッシェ
- ヴィンテージ
- 2014
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 品種
-
シャルドネ（100%）
- 商品詳細
- コート・ドール地区でも最南端にあるグラン・クリュ。ルフレーヴはビアンヴニュ・バタールを１区画1.15ha（2.84エーカー）所有。1958年と1959年に植樹した、ビオディナミ栽培のブドウを手作業で収穫。長く穏やかな空気圧でプレス。24時間かけてデカンテーション（液体と澱を分離）を行い、澱引き後にモストを樽に移します。25%新樽のオーク樽でアルコール発酵。12ヶ月の樽熟成の後、6ヶ月のタンク熟成を実施。必要に応じてホメオパシー清澄とごく軽い濾過を行ってからボトリングしています。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DF1404414
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
ワイナリー情報
【純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所】
ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手ドメーヌ・ルフレーヴ。20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その２人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエの代へ。94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌの経営にあたっていました。現在はブリス・ド・ラ・モランディエールがその偉大な功績を継いでいます。
ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有しています。その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、１ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい規模です。
ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しています。
テイスティング
外観
明るい淡い黄色。
香り
表情豊かで複雑なノーズ。ストーンフルーツ（桃、アプリコット）、ライムの花、白胡椒、蜂蜜、砕いた石のニュアンスが漂い、非常にフレッシュでミネラル感が感じられます。
味わい
バランスが非常に良く、滑らかで繊細なテクスチャーが印象的。豊かで張りのある筋肉質なミディアムウェイトのフレーバーが口の中で広がります。鮮やかな酸味が全体を引き締め、後味にはミネラル感と長い余韻が続きます。
ハーモニー料理
ブレス産の鶏のマッシュルームクリーム煮
鶏の柔らかな肉質とクリームのまろやかさが、ワインのエレガントな酸味とバランスのとれた味わいに合います。
仔牛の蒸し焼き
ワインの滑らかでリッチなテクスチャーと、鮮やかな酸味は、仔牛の柔らかくて繊細な風味と素晴らしく調和します。蒸し焼きにすることで肉の旨味が凝縮されるため、ワインの複雑で豊かなフレーバーがより感じられます。
松茸のしのび焼き
ワインの複雑な香りと繊細な酸味が、松茸の豊かな香りと風味を引き立てます。松茸の独特なアロマがワインの石果や蜂蜜、砕いた石のニュアンスと調和し、非常に洗練されたマリアージュが楽しめます。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
【歳末特価＆ポイント10倍】ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェ
Bienvenues Bâtard Montrachet
2014年
750ml
330,000円（税込）
297,000円（税込）
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