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ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン-Puligny Montrachet 1er Cru Champs Gains

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン
生産者：ミシェル・ブズロー

Name: ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン
Brand: ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン
SKU: DF2052222
Price: 36960 JPY
Availability: InStock

2022 Puligny Montrachet 1er Cru Champs Gains, Michel Bouzereau

十分な肉付きのあるエレガントなピュリニー！ミシェル・ブズローの品格を感じさせる１級畑「シャン・ガン」

十分な肉付きのあるエレガントなピュリニー。緻密で引き締まったミネラル感があります。力強さの中に品格を感じさせるバランスが絶妙。魅力的な酸味のある余韻が後味を引き締めます。ワインは数年の熟成で飲み頃を迎え、さらに10年以上の熟成でそのポテンシャルを最大に発揮します。

36,960円（税込）

生産者: ミシェル・ブズロー
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ピリニィ・モンラッシェ
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
商品詳細: １級畑フォラティエールの上方の斜面に位置する「シャン・ガン」。ミシェル・ブズローの所有は0.43haの規模。畑は水はけのよい、小石が多い粘土石灰質土壌。1956年、1976年、1999年に植樹したブドウを手摘みで収穫。228Lの樽で自然発酵とマロラクティック発酵を実施。新樽率25％の樽で12ヶ月熟成。その後タンクで3ヶ月熟成しています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF2052222

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

ワイナリー情報

エレガントを極めたシャープなムルソーの造り手

ドメーヌ・ミシェル・ブーズローは、ブルゴーニュ地方ムルソー村で7代にわたりブドウ栽培を続けてきた名門ワイナリーです。1971年にミシェル・ブーズローが父から引き継いだ畑を基にドメーヌを設立。1999年には息子のジャン・バティストがドメーヌを引き継ぎ、品質向上に尽力しました。特に新しい醸造施設を建設し、伝統と革新を取り入れたスタイルでワインを生産しています。2020年には「メイユールヴァンドフランス」で最高評価の3つ星に昇格するという快挙を達成しました。

環境とテロワールへの配慮でビオロジック栽培を実践

ドメーヌでは環境とテロワールへの配慮から、認証は取っていませんがビオロジック栽培を実践しています。ムルソーの南斜面に位置するムルソー・ブラニー1級の「レラヴェル」などの優れた区画を持ち、畑の耕作、収量制限のための短い剪定や厳しい摘芽を実施。全て手摘みで収穫しています。

自然発酵と適切な熟成で引き出される豊かな味わい

醸造過程においては白ワインはゆっくりと圧搾され、翌日軽く落ち着かせてから樽に入れられます。セラーで自然発酵を実施。マロラクティック発酵が終わると、ワインは次の収穫まで澱とともに置かれ、アペラシオンによって樽かタンクで熟成。赤ワインは除梗し、低温マセラシオンを行います。自然発酵後にオーク樽で12～16ヶ月熟成させることにより豊かな味わいが引き出されます。