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ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール
生産者：ミシェル・ブズロー
2022 Meursault 1er Cru Perrieres, Michel Bouzereau
緊張感とエレガンス、かつスケールの大きさを感じる力強い味わい！ミシェル・ブズローのプルミエ・クリュ「ムルソー・ペリエール」
口に含むと熟した果実味のふくよかな風味が広がり、そしてドライで引き締まった酸を感じます。石灰質土壌からくる緊張感とエレガンス、かつスケールの大きさを感じる力強い味わい。最後にクリーミーでキレのある余韻が長く残ります。ワインは数年の熟成で飲み頃を迎え、さらに10年以上の熟成でそのポテンシャルを最大に発揮します。
49,280円（税込）
- 生産者
- ミシェル・ブズロー
- 生産地
- フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
- ヴィンテージ
- 2022
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 品種
-
シャルドネ（100%）
- 商品詳細
- ムルソー・プルミエ・クリュの中でも最良の畑と呼び声の高い、ミシェル・ブズローの「ペリエール」です。所有は0.46haの規模。畑は粘土石灰質が豊富で、泥灰土の混ざった石の多い土壌。1939、1956、2005年に植樹したブドウを手摘みで収穫。228Lの樽で自然発酵とマロラクティック発酵を実施。新樽率30％の樽で16-18ヶ月熟成しています。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DF2052122
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
ワイナリー情報
エレガントを極めたシャープなムルソーの造り手
ドメーヌ・ミシェル・ブーズローは、ブルゴーニュ地方ムルソー村で7代にわたりブドウ栽培を続けてきた名門ワイナリーです。1971年にミシェル・ブーズローが父から引き継いだ畑を基にドメーヌを設立。1999年には息子のジャン・バティストがドメーヌを引き継ぎ、品質向上に尽力しました。特に新しい醸造施設を建設し、伝統と革新を取り入れたスタイルでワインを生産しています。2020年には「メイユール ヴァン ド フランス」で最高評価の3つ星に昇格するという快挙を達成しました。
環境とテロワールへの配慮でビオロジック栽培を実践
ドメーヌでは環境とテロワールへの配慮から、認証は取っていませんがビオロジック栽培を実践しています。ムルソーの南斜面に位置するムルソー・ブラニー1級の「レ ラヴェル」などの優れた区画を持ち、畑の耕作、収量制限のための短い剪定や厳しい摘芽を実施。全て手摘みで収穫しています。
自然発酵と適切な熟成で引き出される豊かな味わい
醸造過程においては白ワインはゆっくりと圧搾され、翌日軽く落ち着かせてから樽に入れられます。セラーで自然発酵を実施。マロラクティック発酵が終わると、ワインは次の収穫まで澱とともに置かれ、アペラシオンによって樽かタンクで熟成。赤ワインは除梗し、低温マセラシオンを行います。自然発酵後にオーク樽で12～16ヶ月熟成させることにより豊かな味わいが引き出されます。
テイスティング
外観
中程度のレモンイエローの色合い。
香り
熟したナシやレモンの皮などの柑橘類、華やかな花の香り。ヘーゼルナッツや樽のニュアンス。さらに、スターアニスや濡れた石、火打石を思わせるミネラル感も。
味わい
口に含むと熟した果実味のふくよかな風味が広がり、そしてドライで引き締まった酸を感じます。石灰質土壌からくる緊張感とエレガンス、かつスケールの大きさを感じる力強い味わい。最後にクリーミーでキレのある余韻が長く残ります。
ハーモニー料理
オマール海老のグリル
濃厚な海老の旨味がワインのフレッシュな酸味と合い、豊かな味わいが広がります。
甘鯛のクリーム煮
魚の優しい風味とクリーミーなソースが、ワインのミネラル感と塩味にマッチし、バランスの取れたペアリングが楽しめます。
トリュフのリゾット
トリュフの芳醇な香りがワインのフローラルなアロマと調和、味わいの奥行きを引き出します。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール
Meursault 1er Cru Perrieres
2022年
750ml
49,280円（税込）
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