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シングル・ヴィンヤード・ヴェルメンティーノ-Single Vineyard Vermentino

シングル・ヴィンヤード・ヴェルメンティーノ
生産者：イェランド＆パップス

Name: シングル・ヴィンヤード・ヴェルメンティーノ
Brand: シングル・ヴィンヤード・ヴェルメンティーノ
SKU: DZ2174621
Price: 5313 JPY
Availability: InStock

2021 Single Vineyard Vermentino, Yelland & Papps

ミネラル感と程よい酸味を備えた豊かな味わい！単一畑のヴェルメンティーノから造る、エレガントで奥行きのある仕上がり

ほのかな塩味と甘味を感じる繊細な香りが特徴。海風を思わせるニュアンスとともに、柑橘系の豊かな風味が広がります。ふくよかで、スキンコンタクトによる複雑なテクスチャーが感じられ、ミネラル感と程よい酸味が全体を引き締めています。余韻にはややビスケットのようなニュアンスが加わり、エレガントで奥行きのある仕上がりです。5〜8年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持っています。

5,313円（税込）

生産者: イェランド＆パップス
生産地: オーストラリア > 南オーストラリア州 > バロッサ・ヴァレー
ヴィンテージ: 2021
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: ヴェルメンティーノ
商品詳細: バロッサ・ヴァレーのライト・パス地区に位置する、バロッサ初のヴェルメンティーノが植栽された単一畑のブドウを使用。2021年ヴィンテージは、過去19年で最も涼しい夏により、ブドウがゆっくりと成熟。酸味とバランスの取れた果実味が得られました。手摘みで収穫された果実はスキンコンタクトと自然発酵を実施。熟成後に無清澄、無濾過で瓶詰めしています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DZ2174621

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

ワイナリー情報

バロッサヴァレーの伝統と革新の融合を体現し続けるワイナリー

イェランド＆パップスは、2005年にマイケルとスーザン・パップス夫妻によって設立されました。夫妻は、名だたるワイナリーでの経験を活かし、自らが表現するバロッサヴァレーのワインを造るという夢を追求しました。バロッサの卓越したブドウ栽培者たちと長年にわたって信頼関係を築き、彼らの素晴らしい栽培技術によって育てられた最高品質のブドウを基盤に、ピュアで個性的なワインを生み出しています。この取り組みは、地域の伝統を尊重しつつも、革新性を取り入れた新しいスタイルを確立しています。

天然酵母で発酵。無清澄＆無濾過でボトリング

2010年、夫妻がバロッサのヌライップロードに自社畑とワイナリーを購入したことで、イェランド＆パップスのワイン造りは新たな飛躍を遂げました。天然酵母、全房発酵、大型の古樽を使用し、清澄や濾過を行わないという手法を採用。これにより、透明感とディテールが増し、ワインが持つ土地の特性、つまり“テロワール”がより明確に表現されます。これらの伝統的かつ革新的な技術が、バロッサの魅力を最大限に引き出すワインを生み出しています。

ワイナリーの哲学は「最低限の介入でブドウ本来の純粋さを表現」

イェランド＆パップスの哲学は、「最低限の介入でブドウ本来の純粋さを表現する」ことです。ヴェルメンティーノやルーサンヌといった、これまでに無い品種を積極的に取り入れる一方で、各ヴィンテージの個性を忠実に反映したワイン造りを追求しています。これらの取り組みは、土地やテロワールを生かしたイェランド＆パップスが造り出すワインの魅力となっています。地域の農家や職人との連携を深めながら、バロッサヴァレーの伝統と革新の融合を体現し続けるワイナリーです。