ブドウを果皮と共に発酵し、発酵途中で瓶詰めしてしまうアンセストラルという手法を用いて、ブドウの香りと旨味、酵母のエネルギーをすべてこの瓶の中に集約したナチュラル・スパークリングワインです。※ボトルやラベルのデザインが変更となる場合がございます。ご了承ください。
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講師陣も絶賛。毎日でも楽しみたい、ナチュラル・スパークリング
アカデミー・デュ・ヴァンの講師陣から高い評価を得ている、イタリア・アブルッツォ州産のオレンジワイン・スパークリング。
使用するのは、華やかな香りが魅力のマルヴァジア。果皮とともに発酵させることで、アロマと旨味をしっかりと引き出しています。さらに、発酵途中で瓶詰めする“アンセストラル方式”により、酵母のエネルギーやブドウ本来の個性をそのまま閉じ込めました。
酸化防止剤は無添加、濾過・清澄も行わないナチュラルな造り。
グラスからは、ローズアカシアやフリージア、ラベンダーといった華やかな花の香りに加え、シトラスやリンゴ、ピーチ、熟したアプリコット、トロピカルフルーツのニュアンスが豊かに広がります。
口に含めば、たっぷりとした旨味とやわらかな酸が心地よく、思わずもう一杯と手が伸びる仕上がり。日常に寄り添う一本として、常にストックしておきたいという声も多く寄せられています。
また、ボトルにはプラスチックやアルミを使用せず、紙とワイナリーで飼育されている羊の毛から作られた紐のみを採用。環境への配慮も徹底した、サステナブルなワイナリーの取り組みも魅力のひとつです。
今回は、人気の高い本商品をお得な4本セットでご用意いたしました。
ご自宅用はもちろん、まとめ買いにもおすすめの内容です。

甘やかで魅惑的な香りを放つ
旨みたっぷりの微発泡オレンジワイン
ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ
オレンジ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ
Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Brut Nature
生産者:カンティーナ・オルソーニャ
Cantina Orsogna
生産地:イタリア/アブルッツォ
品 種:マルヴァジア100%
タイプ:オレンジ微発泡
夕焼けのようなやさしいオレンジ色。ローズアカシア、フリージア、ラベンダー、チャービルやシトラスを思わせる爽やかな香りに、りんご、ピーチ、アプリコット、マンダリンオレンジなど完熟した甘やかな果実のアロマ、紅茶やオレンジピールなど、様々なアロマが混ざり合いとてもアロマティック。香りだけでも癒されます。口に含むと完熟したフルーツを思わせるたっぷりとした果実味、優しい酸が非常に心地よい。ぴちぴちとした泡立ちによく溶け込んだタンニンが旨みへと変化していき、ほろ苦いアフターがとても美味しい。もう一杯と飲みすすめたくなるワインです。
このスパークリングワインのたっぷりとした果実味と旨みの秘密は、できるだけ自然のままに造ること。ルナリア・シリーズの中でも糖度、熟度が高いブドウを使用し、加工なしでアルコール12%前後、ガス圧力4気圧以上まで仕上げています。これはブドウの持つポテンシャルが高いからこそ可能にする方法。野生酵母、ノン・マロラクティック発酵、ノンフィルターで自然のエネルギーをぎゅっと詰め込んでいるため、ここまでの味わいが出来上がるのです。このクオリティでこの価格帯のこんなに丁寧に造られているワインはなかなかみつからないと思います。