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クレイ・シャノン・ソーヴィニヨン・ブラン・ベッツィー-CLAY SHANNON Sauvignon Blanc Betsy

クレイ・シャノン・ソーヴィニヨン・ブラン・ベッツィー
生産者：シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ

Name: クレイ・シャノン・ソーヴィニヨン・ブラン・ベッツィー
Brand: クレイ・シャノン・ソーヴィニヨン・ブラン・ベッツィー
SKU: DZ2209924
Price: 3960 JPY
Availability: InStock

2024 CLAY SHANNON Sauvignon Blanc Betsy, Shannon Family of Wines

透明感のある果実感に生き生きとした酸味！一部をハイブリッド樽で熟成させた、清涼感と厚みが重なるソーヴィニヨン・ブラン

ふくよかで香り高いスイカズラやオレンジブロッサムの華やかな香りに、マーマレードやメロンのニュアンスが重なります。余韻にはマンゴーのアクセントも。透明感のある果実感に生き生きとした酸味、やさしいハーブの風味が全体に奥行きを与えます。清涼感と厚みが共存する、エレガントで洗練されたスタイルのソーヴィニヨン・ブラン。

3,960円（税込）

生産者: シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ
生産地: アメリカ > カリフォルニア
ヴィンテージ: 2024
原産地呼称: AVAレイク・カウンティ
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: ソーヴィニヨン・ブラン
商品詳細: 畑は標高の高いAVAレイク・カウンティ内の、ロング・ヴァレーとハイ・ヴァレーの自社所有の最良区画。環境に配慮した農法で育てたブドウをステンレスタンクで発酵して、ブドウ本来のピュアな個性を最大限に引き出しています。一部をアカシアとフレンチオークのハイブリッド樽で熟成し、口当たりに厚みと、上品なフローラルなニュアンスを加えています。ヴィーガンの認証も取得しています。
容量: 750ml
商品番号: DZ2209924

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

徹底した有機農法を実践するレイク・カウンティの造り手

～シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ

/アメリカ・カルフォルニア～

効率の悪い土地でのブドウ栽培

シャノン・ファミリー・オブ・ワインズは、カリフォルニア州レイク・カウンティに拠点を構える生産者です。標高350〜750メートルの高地に広がる自社畑では、霧の届かない乾いた空気と豊富な陽光、冷涼な風が共存する特有の気候に恵まれています。創業者クレイ・シャノン氏はこの土地の荒々しさに魅せられ、1996年から山の斜面に挑みながらワイン造りを始めました。困難を厭わず、あえて効率の悪い土地で高品質なブドウを育てるという姿勢が、造り手としての信念を物語っています。

「Project Ovis」への取り組み

このワイナリーでは、「農業は循環する」という哲学のもと、徹底した再生型農業に取り組んでいます。全体で2,000エーカーに及ぶ土地の半分以上を自然のままに保ち、残る畑ではオーガニック認証を受けた農法が実践されています。Project Ovisと呼ばれるこの取り組みでは、耕さない農法の導入や羊による雑草管理、化学肥料の不使用などが行われています。環境への配慮は理念ではなく、日々の営みとして根づいています。2021年にはカリフォルニア・グリーンメダル環境賞を受賞し、その姿勢が高く評価されています。