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エクストラ・ブリュット・グランド・クリュ-Extra Brut Grand Cru (Brut Tradition Grand Cru)

エクストラ・ブリュット・グランド・クリュ
生産者：エグリ・ウーリエ

Name: エクストラ・ブリュット・グランド・クリュ
Brand: エクストラ・ブリュット・グランド・クリュ
SKU: DF13965NV
Price: 24849 JPY
Availability: InStock

NV Extra Brut Grand Cru (Brut Tradition Grand Cru), Egly Ouriet

特級畑のピノを主体にリザーブワインを50％加えて4年間熟成！非常にクリアで繊細ながら、複雑で端正な骨格を備えた味わい！

リンゴや熟した柑橘の繊細で澄んだ香り。心地よいイーストやトースト、ヘーゼルナッツのニュアンスも。熟したピノ・ノワール由来の豊かな雰囲気と気品のある香ばしさが感じられます。味わいは非常にクリアで、緻密な泡が舌の上で優しく弾けます。丁寧な熟成がもたらす深みと丸みがあり、豊かな果実味がエレガントに包み込まれています。非常にクリアで繊細ながら、複雑さとしっかりとした骨格を兼ね備えたキュヴェです。

24,849円（税込）

生産者: エグリ・ウーリエ
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
商品詳細: アンボネイの南向きの緩やかな斜面で、自然に配慮した農法で育てた樹齢40年超のピノ・ノワールと、東向き斜面のシャルドネを使用。特級畑のピノ・ノワール70％、シャルドネ30％のセパージュ。キュヴェは良年2018年のブドウを50％、2017年を30％、2016年を20％ブレンド。4年間の瓶内二次熟成を経て23年にデゴルジュマン。ドザージュ1.0g/lの仕立て。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF13965NV

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

ワイナリー情報

最上のワイン造りから生まれる、極上のシャンパーニュ「ドメーヌ・エグリ・ウーリエ」

シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区において、他村を凌駕するのがアンボネイ村。この地に合計11.7ha（グラン･クリュのアンボネイ7.7ha、ヴェルズネイ1.7ha, ブージィに0.3ha、そして1級のヴリニー村に2ha)の畑を所有するエグリ・ウーリエ。1930年創業の老舗ですが長く低迷期が続いておりました。フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任した1990年からドメーヌに転換期が訪れます。

ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使い

フランシス氏は当主に就任するとすぐに、自然に配慮した方法で栽培に変更。機械を使わず手作業ですべての畑の手入れを行い、ブドウの木への人為的な介入を極力避けながら、成長の手助け。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟したブドウは、僅か1～4.5g/ℓのドザージュで十分でした。またドミニク・ローランから手ほどきを受けた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となりました。

「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて４つ星生産者に選出

やがて優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネイのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出しました。フランスにて一番評価の高いワイン評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではシャンパーニュ全5200社のうちたった３社しかいない最高評価の４つ星生産者に選ばれています。