■美味しく勉強！選りすぐりのレア・アペラシオンワイン

勉強したけどちょっとマイナーなアペラシオンのためお店で見かける頻度は少なめ、でも一次試験での出題率は高め！絶対覚えておきたい+実は美味しくてオススメなワインが多くあります。今回はそんなワインをレア・アペラシオンワインと思い切って名付けてご紹介していきたいと思います。

■一度飲んだら忘れない！？確実に覚える方法

今回はオタリアのDOCG・DOCの中から、ソムリエやワインエキスパートを目指す方なら一度は飲んでおいて欲しい4アイテム。知識と味わいが一致することで確実に記憶の定着に結びつけることができます。試験を終えた方は、せっかく身に付けた知識！確実にものにするためにも「おさらい」にどうでしょうか？

■ワインを片手に勉強＆息抜き

やっぱりワインは美味しく楽しく飲まないと！暗記や二次対策のテイスティングばかりしていたので、ワインの楽しさを感じていられなかったとうい方にもオススメです。試験を終えた方にも、これから勉強する方にも、身構えず気楽に美味しく楽しく飲んでいただけます。

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ピエモンテ産本格派スパークリング！

瓶内二次発酵で丁寧に造られ知る人ぞ知るピエモンテの上質スプマンテ！ヘーゼルナッツや酵母の上品な香りにフレッシュな柑橘系のキレのよい酸、クリーミーでキメの細かい泡立ち。すべての要素が非常にバランスよく構築されています。ドザージュ・ゼロのドライな味わいも魅力的。おすすめのペアリング：生ハム・サラミ

アルタ・ランガ　メトド・クラシコ　パ・ドゼ

Alta Langa Metodo Classico Pas Dose

生産者：ペッケニーノ

Pecchenino

生産地：Piemonteピエモンテ

D.O.C.G.： Altalanga

タイプ：白泡

品種：シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%

容量：750ml

親しみのある品種ドルチェットの最高峰DOCG！

ドルチェットの良さを最大限に引き出した、ドリアーニを代表する生産者。ドルチェット種らしい程よいタンニンと美しい酸味、ピュアな果実味を堪能できる素晴らしいワイン。カジュアルに楽しんで欲しい赤ワインです。おすすめのペアリング：トマト系パスタ、白身肉の煮込み

サン・ルイージ　ドリアーニ・ドルチェット

San-Luigi Dogliani Dolcetto

生産者：ペッケニーノ

Pecchenino

生産地：Piemonteピエモンテ

D.O.C.G.： Doglian

タイプ：赤

品　種：ドルチェット100%

容量：750ml

ヴェネトとフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの2州にまたがる珍しいDOCG

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州に隣接する地域にワイナリーと畑を持つ「レ・カルリーネ」。フリウラーノとも呼ばれるタイ種100％で造られたアロマティックな白ワインです。澱と共に数ヶ月ステンレスタンクで熟成させたしっかりとした味わいが特徴的。おすすめのペアリング：白身魚のポワレ

リソン　クラシコ

Lison Classico

生産者：レ・カルリーネ

Le Carline

生産地：Venetoヴェネト

D.O.C.G.： Lison

タイプ：白

品　種：タイ(フリウラーノ)100%

容量：750ml

逸話で有名なワインといえばこれ！気軽に楽しめるスッキリ辛口白

地元のオステリア（大衆酒場）で親しまれている辛口白ワイン！ローマを旅していたドイツ司教の従者があまりの美味しさに「（美味しいワインが）ある!ある‼ある!!!」と書き残した逸話はあまりにも有名。イタリア最大級を誇る生産者協同組合が造るコストパフォーマンスに優れたワインです。おすすめのペアリング：シーフードサラダ

エスト！エスト‼エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ

EST!EST!!EST!!! di Montefiascone

生産者：カンティーナ・ディ・モンテフィアスコーネ

Cantina di Montefiascone

生産地：Lazioラツィオ

D.O.C.： Est!Est!!Est!!! di Montefiascone

タイプ：白

品　種：トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア・ビアンカ、ロッセット

容量：750ml