ギフト対応可店舗受取可

エリタージュ・ブリュット
生産者：シャンパ―ニュ・ブリス

Name: エリタージュ・ブリュット
Brand: エリタージュ・ブリュット
SKU: DF21459NV
Price: 7150 JPY
Availability: InStock

NV Heritage Brut, Champagne Brice

ピュアな果実の魅力を引き出したエレガントな仕上がり！ブリスが24ヶ月超の瓶内熟成を行った辛口シャンパーニュ

淡いゴールドに繊細な泡が美しく立ち上がります。エルダーフラワーのような白い花から始まり、リンゴやグレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーの香り。ピノ・ノワールの凝縮感とシャルドネのフィネスが調和。フレッシュでながら食欲をそそるふくよかさがあり、しっかりとした骨格が支えています。ピュアな果実の魅力を引き出したエレガントな仕上がりです。アペリティフとして最適。お料理は白身肉やグリルした魚ともよく合います。

7,150円（税込）

生産者: シャンパ―ニュ・ブリス
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: ピノ・ノワール（70%）
シャルドネ（30%）
商品詳細: ブジー、アンボネイ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスの4つの村にある、樹齢約40年のピノ・ノワール70％、シャルドネ30％を使用。栽培は自然に配慮し、区画ごとの個性を大切にしています。収穫後は区画ごとに圧搾方法を細かく調整。発酵は主にステンレスタンクで行い、一部に228Lおよび350Lの樽を使用。熟成はステンレスタンクと樽で12ヶ月、その後瓶内熟成を24ヶ月以上実施。マロラクティック発酵は原則行いません。ドサージュは4g/Lのブリュット仕立てです。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF21459NV

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

お気に入りに追加する

商品情報

17世紀から続くブジー最古の家族経営メゾン

1764年に創業した家族経営のメゾン

歴史と土地への深いルーツシャンパーニュ・ブリスは1764年に創業した、ブジー地区で最も歴史ある家族経営のメゾンのひとつです。その起源は17世紀末にまで遡り、ブジーを中心とした畑は代々受け継がれてきた貴重な資産です。現在はブジーに8ha、シニー・レ・ローズとロッシュ・シュル・ウルスを含めた計12haの自社畑を所有しています。ブジーの畑は南向きの斜面で、豊かな粘土質土壌がもたらす力強いピノ・ノワールの個性で知られています。この地のブドウはロゼ・シャンパーニュにも広く用いられ、高い評価を受けています。

著名な醸造家クリストフ・コンスタン氏をスカウト

現当主ジャン・ルネ・ブリスは12代目であり、家族の伝統を守りながらも品質向上に注力しています。父であるジャン・ポール・ブリスがネゴシアン活動を拡大させた後、ジャン・ルネ氏は醸造設備の刷新や人材の招致に尽力しています。特に2019年、ジャン・ルイ・ヴェルニョンを成功に導いた醸造家クリストフ・コンスタンを迎えたことで、メゾンは新たな転機を迎えました。クリストフ氏はブドウの熟度を重視し、自然な農法を取り入れながら、収量を抑えた丁寧な栽培を行っています。農薬の使用も必要最小限にとどめています。

自然と精密な技術が融合したスタイル

醸造は区画ごとの特徴を最大限に引き出すため、プレス方法を細かく調整。発酵は主にステンレスタンクで行われますが、一部には228Lおよび350Lの樽も使用し、複雑性を高めています。通常はマロラクティック発酵を避けることで、果実本来の張りと緊張感を活かしたベースワインを造り上げています。ドサージュも最小限に抑え、果実の純粋な美しさとフィネスを大切にしています。自然と精密な技術が融合したこのスタイルは、シャンパーニュ・ブリスを次なる高みへと導いています。今後の展開にも大きな注目が集まります。