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ムニエ・ペルペチュエル・エクストラ・ブリュット-Meunier Perpetuel EXTRA BRUT

ムニエ・ペルペチュエル・エクストラ・ブリュット
生産者:ファミーユ・ドゥルヴァン

NV Meunier Perpetuel , Famille Delouvin

20年を超えるソレラ・システムのムニエをブレンド。非常に飲み応えのある仕上がりのブラン・ド・ノワール!

ペストリーのアロマと熟した果実の風味があり、トーストやスモークも香ります。口に含むと熟したフルーツのリッチな風味が広がり、青リンゴやオレンジの熟成感と調和しています。ナッツやトーストのニュアンスと共に、長く続く余韻を感じます。非常に飲み応えのある仕上がりです。

9,141円(税込)
スタッフレビュー 1件
2024/09/29
店長
日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします!

ムニエの魅力とソレラシステムによるリザーヴワインが織りなすふくよかな味わい!

近年注目のムニエ100%のブラン・ド・ノワール。ムニエらしいふくよかさがたっぷりと感じられ、リンゴやアプリコットなどの果実感と、リザーヴワインからくる程よい熟成感と複雑さが素晴らしい。非常にコクと旨味を感じられる見事なおススメのムニエ・シャンパーニュ。

生産者
ファミーユ・ドゥルヴァン
生産地
フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ
NV
品種
ムニエ(100%)
商品詳細
単一品種ピノ・ムニエのブラン・ド・ノワール。このメゾンの入門編的なキュヴェ。十分に熟したピノ・ムニエ100%をステンレスタンク発酵。ヴァンディエール(VANDIÈRES)村で収穫したピノ・ムニエを発酵。このワインに1992年から2020年までの、ソレラ・システムによるリザーブ・ワイン(ムニエ100%)をブレンド。澱とともに長期熟成。2023年6月にデゴルジュマン(澱引き)。ドサージュ5g/Lのエクストラ・ブリュットの仕様でボトリングしています。
容量
750ml
商品番号
DF22214NV

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or6本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料(一部対象外)

商品情報

ワイナリー情報

ファミーユ・ドゥルヴァンはマルヌ渓谷の中心に位置するヴァンディエール(Vandières)に7.25ヘクタールのブドウ畑を所有。36の区画はほとんどが古木で、南向きと南東向きの斜面にあり、粘土石灰質、白亜質、砂、粘土質の土壌が混ざり合い、多様で複雑なテロワールを形成しています。このメゾンのノン・ミレジメ「センパー・フィデリス」、「センパー・フィデリス」はピノ・ムニエのワインに、1993年から行っている20以上のヴィンテージからなるソレラ・システムのリザーヴ・ワインをブレンドしています。

テイスティング

外観

美しい淡い金色の色合い。細やかな泡立ちが持続します。

香り

ペストリーのアロマと熟した果実の風味があり、トーストやスモークの香りも。

味わい

熟したフルーツのリッチな風味が広がり、青リンゴやオレンジの熟成感などと調和しています。ナッツやトーストのニュアンスと共に、長く続く余韻を感じます。非常に飲み応えのある仕上がりです。

ハーモニー料理

キノコのリゾット

シャンパーニュの熟成感とキノコの旨味が見事に調和します。ピノ・ムニエのフルボディな味わいが、リゾットのクリーミーさとバランス良く融合し、シャンパーニュのミネラル感が料理の豊かさを引き立てます。

白身魚のグリル、レモンバターソース

白身魚の軽やかさにレモンバターの濃厚さが加わり、シャンパーニュの爽やかな酸味と見事に調和。特に、ローストしたリンゴやスパイスのニュアンスが料理に奥深さを加え、洗練されたペアリングになります。

鶏のロースト、ハーブのソース添え

鶏肉のジューシーさとハーブのフレッシュな風味が、ワインの複雑な果実味やスパイス感と絶妙にマッチします。シャンパーニュの酸味が肉の旨味を引き立て、エレガントなフィニッシュへと導きます。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

ムニエ・ペルペチュエル・エクストラ・ブリュット

Meunier Perpetuel EXTRA BRUT

NV年 750ml 9,141円(税込)
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