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シャーマン20・グランクリュ・ブリュット・ナチュール-Shaman 20 Grand Cru Brut Nature

シャーマン20・グランクリュ・ブリュット・ナチュール
生産者：マルゲ・ペール・エ・フィス

Name: シャーマン20・グランクリュ・ブリュット・ナチュール
Brand: シャーマン20・グランクリュ・ブリュット・ナチュール
SKU: DF1851520
Price: 12650 JPY
Availability: InStock

NV Shaman 20 Grand Cru Extra Brut, Marguet Pere Et Fils

自然派マルゲが特級畑のピノ・ノワール主体で造る、フレッシュながら凝縮した味わいのブリュット・ナチュール！

濃厚な黄金色の外観。時間とともに開いていく柔らかな泡立ち。柑橘系の果実のニュアンスとチョークを思わせる多くのミネラルを感じます。しっかりとした骨格でエレガントな口当たり、フレッシュながら凝縮した味わい。長い余韻が続くブリュット・ナチュール・シャンパーニュです。

12,650円（税込）

スタッフレビュー 1件

店長あさだ

日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！

2024/10/21

店長

日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！

馬での耕作、マッサルセレクション、樽での一次発酵、不使用か極々少量しか使用しないSO2など、自らのこだわりを貫きエネルギー溢れるシャンパーニュを造り続けるマルゲ。5年前にはそこまで入手が難しくなかったのですが、今では極少量の入荷しかかなわない希少品となっています。グランクリュの凄みが見事に表現されたシャンパーニュです。

生産者: マルゲ・ペール・エ・フィス
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: ピノ・ノワール（81%）
シャルドネ（19%）
アルコール度数: 12.5%
商品詳細: 畑はブージィとアンボネの自社所有のグラン・クリュにてビオディナミで育てた、ピノノワールとシャルドネを使用。自然酵母で発酵してから樽(225L)で9ヵ月間熟成。出来上がったベースワインに。一部ソレラシステムで造られたリザーヴワインを20％程度をブレンド。2年間の瓶内二次発酵と熟成を実施。SO2は無添加、ブリュット・ナチュール仕上げ。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF1851520

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

ワイン名にある数字は、ブノワからのメッセージ

「シャーマン20・ブリュット・ナチュール」はNVシャンパーニュとしてリリースしているます。メインラベル上の数字は収穫年（今回は2020年）のブドウが、キュヴェ・シャーマンの約80％を占める原料となっていることを、消費者に伝えるために表記しています。これは、原材料の不透明なシャンパーニュ業界へ向けた、その年の個性や、畑の周りの環境を大切にしたい、ブノワなりのメッセージです。

ワイナリー情報

5っのグラン・クリュ村を持つ自然派ドメーヌ「シャンパーニュ・マルゲ」

1870年に創立して1905年から瓶詰めを開始したマルゲ・ペール・エ・フィス。5代目にあたる現当主であり、栽培と醸造のマネージャーのブノワ・マルゲ（現在はマルゲ＝ボンヌラーヴ一家）は、5つのグラン・クリュ村（アンボネ、ブジィ、マイィ、シルリィ、ヴェルズネイ）と、セカンドクリュ（エペルネ）に畑を保有しています。

ワインは一貫してNaturopathie(ナチュロパシー）を実施

全てのリューディ（区画）で、クロード・ブルギニョン（地質学の専門家）の協力を得て、ビオディナミで育てられたセレクション・マッサルの苗木を使用。さらに2010年より馬での耕作を開始。一次発酵は小樽、中樽、フードルを使用して100%自然発酵、長期間シュールリーで熟成、全ての作業段階でSO2無添加もしくは極々微量のみ添加。ワインは一貫してNaturopathie(ナチュロパシー＝自然の力を利用)で行っています。

村や区画ごとにVTの個性を鮮やかに引き出す工夫

村や区画ごとにVTの個性を鮮やかに引き出すために、すべてのキュヴェでドザージュ・ゼロ（一部エクストラ・ブリュットも）を実施。近年セラーを大革新して精妙な最新機器を導入するかたわらで、感性と祈りが満ちる空間を実現。その結果が、人も羨む高域な品ぞろえ、その圧倒的な水準の高さと、繊細至純な味わいに仕上がっています。