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ムルソー・レ・グラン・シャロン
生産者：ミシェル・ブズロー
2022 Meursault Les Grands Charrons, Michel Bouzereau
ドライながらリッチでエネルギッシュ！ミシェル・ブズローが造る、満足度の高い村名畑「ムルソー・レ・グラン・シャロン」
熟したナシとレモンの香りに、アーモンドやヘーゼルナッツのニュアンス。ドライながらもリッチでエネルギッシュな質感が口中に広がります。緻密で引き締まったテクスチャー。土壌である石灰岩のミネラルとクリーンな酸味、少量の塩味を感じます。長い余韻が続く、１級畑と遜色のない、満足度の高い村名畑ワインです。ワインは数年の熟成で飲み頃を迎え、さらに10年以上の熟成でそのポテンシャルを最大に発揮します。
20,680円（税込）
- 生産者
- ミシェル・ブズロー
- 生産地
- フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
- ヴィンテージ
- 2022
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 品種
-
シャルドネ（100%）
- 商品詳細
- 1級畑グット ドールの並びにある村名畑、ミシェル・ブズローの「ムルソー・レ・グラン・シャロン」。所有は1.5haの規模。畑は粘土石灰質（上部は石灰岩、下部は沖積土が多い）の土壌。1951年、1963年、1984年、1992年に植樹したブドウを手摘みで収穫。228Lと500Lの樽で自然発酵とマロラクティック発酵を実施。新樽率20％の樽で12ヶ月熟成。さらにタンクで2-4ヶ月熟成。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DF1988422
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
ワイナリー情報
エレガントを極めたシャープなムルソーの造り手
ドメーヌ・ミシェル・ブーズローは、ブルゴーニュ地方ムルソー村で7代にわたりブドウ栽培を続けてきた名門ワイナリーです。1971年にミシェル・ブーズローが父から引き継いだ畑を基にドメーヌを設立。1999年には息子のジャン・バティストがドメーヌを引き継ぎ、品質向上に尽力しました。特に新しい醸造施設を建設し、伝統と革新を取り入れたスタイルでワインを生産しています。2020年には「メイユール ヴァン ド フランス」で最高評価の3つ星に昇格するという快挙を達成しました。
環境とテロワールへの配慮でビオロジック栽培を実践
ドメーヌでは環境とテロワールへの配慮から、認証は取っていませんがビオロジック栽培を実践しています。ムルソーの南斜面に位置するムルソー・ブラニー1級の「レ ラヴェル」などの優れた区画を持ち、畑の耕作、収量制限のための短い剪定や厳しい摘芽を実施。全て手摘みで収穫しています。
自然発酵と適切な熟成で引き出される豊かな味わい
醸造過程においては白ワインはゆっくりと圧搾され、翌日軽く落ち着かせてから樽に入れられます。セラーで自然発酵を実施。マロラクティック発酵が終わると、ワインは次の収穫まで澱とともに置かれ、アペラシオンによって樽かタンクで熟成。赤ワインは除梗し、低温マセラシオンを行います。自然発酵後にオーク樽で12～16ヶ月熟成させることにより豊かな味わいが引き出されます。
テイスティング
外観
透明感のある淡いゴールドの色調。
香り
熟したナシとレモンの香りに、アーモンドやヘーゼルナッツのニュアンス。さらに野生のフェンネルやミントも。
味わい
ドライながらもリッチでエネルギッシュな質感が口中に広がります。緻密で引き締まったテクスチャー。この区画の土壌である石灰岩のミネラルとクリーンな酸味、少量の塩味を感じます。長い余韻が続く、満足度の高い村名ワインです。
ハーモニー料理
ホタテとアスパラガスのムースリーヌソース（卵黄とバターのまろやかソース）
ホタテの甘みと柔らかな食感が、このワインのリッチでエネルギッシュな味わいと見事に調和します。アスパラガスの風味がムースリーヌソースのクリーミーさとともに加わり、ワインのミネラル感や繊細な酸味を引き立てます。
ロブスター
リッチなロブスターの旨味と、ワインのエネルギッシュな味わいが絶妙にマッチします。バターやシトラスのソースを添えると、さらに華やかな風味の調和が楽しめます。
ターボット（イシビラメ）のグリル
フルボディのワインと白身魚の高級感が調和し、特にターボットの肉質とこのワインのテクスチャーが絶妙に引き立て合います。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
ムルソー・レ・グラン・シャロン
Meursault Les Grands Charrons
2022年
750ml
20,680円（税込）
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