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ムダ
生産者：ベロニカ・ロメロ
2023 Muda, Verónica Romero
タルダナ種のフルーティーで心地よい味わい！自然派ベロニカ・ロメロが造る滋味深いオレンジワイン
輝きのあるオレンジの色調。洋梨、蜂蜜、ドライピーチ、ヴァニラ、オレンジピールやアニスシードなど多層な香り。口中に含むと心地良いフローラル、フルーティでフレッシュな印象から始まり、豊かでバランスの取れた酸味が中盤に広がります。フィニッシュはスパイシーでコクのある穏やかな苦味が長い余韻とともに広がります。滋味深いオレンジワインです。
4,972円（税込）
- 生産者
- ベロニカ・ロメロ
- 生産地
- スペイン > その他スペイン
- ヴィンテージ
- 2023
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 商品詳細
- ブドウは樹齢40年の有機栽培で育てたタルダナを使用。畑は砂と小石の土壌。手摘みでブドウを18kgの箱に収穫。除梗・破砕後、果皮と共に醸しを行いながら30日アルコール発酵。その後、キュヴェの75％はステンレスタンクで、25％は225Lフレンチオーク古樽で5ヶ月細かな滓とともに熟成。ブレンド後に自然の風味をそのまま生かす為、無清澄、無濾過、SO2無添加でボトリングしています。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DZ2176623
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
ワイナリー情報
家族と土地への愛が生んだ新たな挑戦
スペイン・バレンシア州レケーナ地区で、4代にわたりブドウ農家を営むロメロ家の一員、ベロニカ・ロメロ。彼女は家族の伝統を受け継ぎながらも、自身のワイン造りに挑むべくワイン醸造学を学びました。これまで協同組合に売っていたブドウを自らの手でワインに仕上げ、マーケットに届けるという夢を実現させています。畑はロス・ドゥケスとラス・モンハスに位置し、大陸性気候と地中海の影響が織りなす独特の環境で、40ヘクタールの有機栽培を展開。ここで樹齢12年から90年のブドウの樹を丁寧に育てています。
有機農法と可能な限り人為的な介入を控えたワイン醸造
ロメロ家の畑では、伝統的なボバルとマカベオ種に加え、復活させたテンプラニーリョとタルダナの畑が広がります。特に、自社ワインには樹齢40年以上の古樹から収穫したブドウを使用。自然派ワイン造りへの情熱を注ぎ、ブドウそのものと土地の個性を尊重するため、醸し期間を短くし、可能な限り人為的な介入を控えています。収穫はすべて手摘みで行われ、最高の品質を誇るブドウだけを選び出し、伝統とモダンな技術を融合させたワイン造りに取り組んでいます。
スペインのワイン業界で高い評価を獲得
ベロニカは2021年から、自身が住む村の歴史ある1910年建築のワイナリー付き家屋を改築。ここを拠点に、土地の文化や美食、そしてワインの魅力を広める活動を続けています。今後は、彼女の畑やセラーでの経験を多くの人々と共有し、訪れる人々にこの地の魅力を伝えることを目指しています。自然と共生し、持続可能なワイン造りを探求する彼女の姿勢は、スペインワイン業界で注目を集める新鋭生産者として高く評価されています。
テイスティング
外観
輝きのあるオレンジの色調。
香り
洋梨、蜂蜜、ドライピーチ、ヴァニラ、オレンジピールやアニスシードなど多層な香り。
味わい
口中に含むと心地良いフローラル、フルーティでフレッシュな印象から始まり、豊かでバランスの取れた酸味が中盤に広がります。フィニッシュはスパイシーでコクのある穏やかな苦味が長い余韻とともに広がります。滋味深い味わいのオレンジワイン。
ハーモニー料理
ズッキーニ、ナス、赤ピーマンなどのグリル料理
野菜のローストによる甘さや香ばしさが、オレンジワインのコクとマッチ。
塩漬け魚（ボッタルガ）を使ったパスタ
塩味とミネラル感がワインの豊かな酸味とバランスを保ち、奥行きのある味わいに。
味噌漬け豚ロースのグリル
味噌の発酵した旨味がオレンジワインの複雑さをさらに引き出します。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
※このワインは無清澄、無濾過でボトリングしています。瓶内に少量の澱が含まれている場合があります。
ムダ
Muda
2023年
750ml
4,972円（税込）
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