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エステート・シャルドネ
生産者：ポール・クルーヴァー

Name: エステート・シャルドネ
Brand: エステート・シャルドネ
SKU: DZ1458622
Price: 3850 JPY
Availability: InStock

2022 Chardonnay, Paul Cluver

柑橘を思わせるフレッシュな酸と豊かな果実味が魅力的！ポール・クルーヴァーの多層的な香りでエレガントなシャルドネ

淡い麦わら色の外観。柑橘や熟したオレンジ、冬瓜の香りが広がり、さらにトーストしたブリオッシュやバニラのニュアンスが重なります。ふくよかでなめらかな質感に、豊かな果実味とほのかな塩味を感じます。柑橘を思わせるフレッシュな酸が全体に明瞭さと緊張感をもたらし、樽のニュアンスを伴う長い余韻が続きます。冷涼な産地の個性を映す、透明感と品格を備えた多層的な香りのエレガントなシャルドネです。お料理は魚料理や鶏肉、豚肉、ジビエの鳥料理と好相性です。

3,850円（税込）

生産者: ポール・クルーヴァー
生産地: 南アフリカ > ケープ・サウス・コースト
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
アルコール度数: 14%
商品詳細: ポール・クルーヴァーが手掛ける、エルギンの冷涼なテロワールを体現するエステート・シャルドネです。畑は14.4haに広がる標高320～385mに位置する、ボッケフェルト頁岩と粘土層からなる土壌です。樹齢5～35年のブドウを、環境に配慮した農法で栽培。収穫後、全房圧搾を行い自然沈殿を経ます。フレンチオーク樽（新樽25％・2年目樽30％・残りは3～4年目）にて野生酵母による発酵を実施。亜硫酸無添加で澱とともに9ヵ月熟成し、テイスティングとブレンドを経て最良の樽を選抜し、安定処理後に瓶詰めしています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
商品番号: DZ1458622

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

南アフリカのエルギンを代表するワイナリー

～ポール・クルーヴァー/南アフリカ・西ケープ州～

冷涼地エルギンを世界へ押し上げたパイオニア

ポール・クルーヴァー・ファミリー・ワインズは、南アフリカ・エルギンを代表する生産者です。クルーヴァー家はこの地の可能性をいち早く見出し、産地としての価値を確立した立役者として知られています。冷涼な気候に着目した開拓者精神のもと、エルギンは高品質ワインの産地として国際的な評価を獲得しました。ワイナリーは家族経営を軸に発展し、チーム全体で品質を追求する姿勢を貫いています。複数のヴィンテージで南アフリカを代表するワインとして高く評価され、確固たる地位を築いています。現在もその伝統を受け継ぎながら、世界市場で存在感を高め続けています。

冷涼な大地が育む、洗練されたエレガンス

エルギンはケープタウン周辺でも特に冷涼な地域として知られます。昼夜の気温差と穏やかな気候により、ブドウは時間をかけてゆっくりと成熟します。この環境が、繊細な酸と芳香を備えたワインを生み出します。主にシャルドネやピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングなどを栽培し、それぞれの品種の個性を明確に表現しています。代表作であるセブン・フラッグス・シャルドネは国際的に高い評価を受けています。果実味の純度とエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴であり、エルギンのテロワールを象徴する存在となっています。