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【歳末セール特別価格】ブルゴーニュ・ブラン
生産者：エティエンヌ・ソゼ

Name: 【歳末セール特別価格】ブルゴーニュ・ブラン
Brand: 【歳末セール特別価格】ブルゴーニュ・ブラン
SKU: DF1227023
Price: 9130 JPY
Availability: InStock

2023 Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet

ピュリニーモンランッシェの雄、エティエンヌ・ソゼが造る希少なブルゴーニュ・ブラン

レモンの皮やペトロール、洋ナシなどの白い果樹園の果実のアロマ。口に含むと魅力的で軽快なブーケや爽快感。豊かなミネラル感や美しいテクスチャーを感じます。きれいに持続するフィナーレは切れ味と程よいコクが広がります。

9,130円（税込）

生産者: エティエンヌ・ソゼ
生産地: フランス > ブルゴーニュ
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
商品詳細: ACブルゴーニュとは言え、畑もピュリニー内にある0.75haのみと狭く、希少なブルゴーニュ・ブランです。手摘み収穫後、低圧で圧搾した果汁は12℃と低めの温度に冷却され、ステンレスタンクの中で18-24ヶ月スキンコンタクト。半分はステンレスタンクで醸造・熟成。残り半分は228リットルの新樽比率10％のピエスで熟成させています。
容量: 750ml
商品番号: DF1227023

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商品情報

【エティエンヌ・ソゼ/フランス・ブルゴーニュ】

ピュリニーモンランッシェの雄、エティエンヌ・ソゼ

1903年生まれの創始者エティエンヌはわずかな畑を親から譲り受け、年々畑を拡大し1950年には12haまで広げました。エティエンヌ亡き後は、ドメーヌを孫娘ジャニーヌの夫ジェラール・ブードが引き継ぎましたが、後の相続により所有する畑は9haに減り、（減少分はジャン・マルク・ボワイヨが相続）これにより需要に対して供給量が下がり、ジェラールとジャニーヌは苦渋の決断で、1991年から買いブドウにより、減少分を補い生産量を維持する道を選びました。

2000年にジェラールの娘エミリー、2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーが加入

ブドウはジェラールが信頼を置く栽培農家から購入していることもあり、前々から所有している畑に加え、わずかながら100％買いブドウから造られるワインもラインナップに加わり、それが特級畑のシュヴァリエ・モンラッシェ、モンラッシェ、一級畑のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌになります。2000年からジェラールの娘エミリー、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーが加わり今日のエティエンヌ・ソゼのワインが造られています。