～ジェローム・ショブレ/フランス・ロワール～

ロワール南西部ナントに息づく、ショブレ家の歴史

ジェローム・ショブレの中核を担うワイナリー「ドメーヌ・デ・ゼルボージュ」は、その歴史と確かな品質基盤によってブランド全体を支える存在です。1864年に始まるショブレ家の歩みは、ロワール河下流ナント地区に深く根付き、4世代にわたり受け継がれてきました。この地のブドウ畑は19世紀初頭までセネジュリ城の一部に属しており、ナント地域におけるワイン醸造の中心地として広く知られてきました。ブドウの共同収穫が行われた歴史的な場所でもあり、現在もその地下貯蔵室は、ドメーヌ・デ・ゼルボージュによるテイスティングの場として活用されています。

栽培家や醸造家との協業による「ジェローム・ショブレ」ブランドが誕生
現在はジェローム・ショブレが父リュック、祖父ピエールの意思を継ぎ、ドメーヌ・デ・ゼルボージュを率いています。また長い歴史を誇るドメーヌでは地域の栽培家や醸造家とパートナーシップを結んできました。その結果として、地域の栽培家や醸造家との協業による「ジェローム・ショブレ」ブランドが誕生。2011年にHVE認証※１、2013年にテラ・ヴィティス認証※２を取得しており、環境負荷を抑えたブドウ栽培を実践しています。RTD（レディ・トゥ・ドリンク/すぐに飲める）スタイルの白ワインに注力しています。

ロワールの魅力を世界へ伝える存在に
ドメーヌではドメーヌ・デ・ゼルボージュを中心に、シャトー・ラ・ピエールやフィエフ・ゲランなど複数のドメーヌを展開し、多様なテロワールの個性を表現しています。特にミュスカデは地域最大級の生産規模を誇りながら、品質へのこだわりを徹底。さらに特定輸出者として国際市場への供給体制も整備しており、ロワールの魅力を世界へ伝える存在として、伝統と革新を両立させながら歩み続けています。

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※HVE認証（Haute Valeur Environnementale）は、フランス農業省が定めた環境配慮型農業のための国家認証制度です。ワイン栽培を含む農業全般を対象にしており、生物多様性の保全・農薬や化学肥料の削減・水資源の適正利用・景観保護といった持続可能な農業実践を評価します。
認証は3段階に分かれており、その最も高いレベル（レベル3）が「HVE認証」として認められます。農薬の使用を全面的に禁止するわけではなく、環境への負荷を最小限に抑える取り組みを行っていることを証明します。フランス政府公認のラベルであるため信頼性が高く、消費者にとって「環境に配慮したワイン」を選ぶ目安となっています。 公式サイト（フランス農業省）： https://agriculture.gouv.fr/

※テラ・ヴィティス認証（Terra Vitis）はテラ・ヴィティス全国連盟（Fédération Nationale Terra Vitis）が運営する、フランスのワイン文化と生産者の持続可能性を守ることを目的とした、同国を代表するサステナブル認証の一つです。フランス発の持続可能なブドウ栽培・ワイン生産の認証制度。環境・社会・経済の3つの側面に配慮した「持続可能な開発」を柱とし、化学資材の使用管理や生物多様性の保全、労働環境の向上、経営の健全性などを総合的に評価します。 公式サイト：https://terravitis.com/

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