花々を思わせる繊細な香りに、イチゴやカシス、プラム、ブラックベリーの香り。そしてタバコやローストした杉のニュアンスも。しなやかで絹のような質感が広がり、引き締まった酸とほどよいミネラル感が輪郭を整えます。タンニンはきめ細やかで、果実味と見事に調和しています。全体は精緻な構造を保ちながらも力強さを秘め、穏やかなバランスが心地よく続きます。2009年や2010年にある力強さや凝縮感ではなく、ピュアでエレガント、そして柔らかさが引き出されたマルゴーに仕上がっています。
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ボルドーを象徴する名門、シャトー・マルゴーは中世に端を発する長い歴史を誇ります。16世紀末、レストナック家の手により領地とブドウ畑の再構築が始まり、17世紀にはすでにボルドー最高峰のワインとして名を馳せました。18世紀にはイギリスの首相ウォルポール卿やトーマス・ジェファーソンにも愛され、国境を越えた名声を確立しました。1855年、ナポレオン3世の主導で行われたパリ万博に際し、約60のシャトーを対象にブラインドテイスティングによる格付けが実施されました。その結果、マルゴーは唯一20点満点を獲得し、4つの第一級格付けの中でも頂点に立つ栄誉を得ました。その後も多くの困難を乗り越え、幾世代もの造り手たちによってその名声は揺るぎないものとなりました。

1977年、アンドレ・メンツェロプロスの登場によってマルゴーは新たな黄金時代を迎えました。彼は広大なブドウ畑を再構築し、排水や植え替えを徹底的に整備しました。さらに醸造の巨匠エミーユ・ペイノー教授と共に最新技術を導入し、ワインの精度と奥行きを飛躍的に高めました。セカンドワイン「パヴィヨン・ルージュ」や白の「パヴィヨン・ブラン」も、徹底した選果と熟成技術により格段の進化を遂げました。マルゴーのワインは単なるボトルの中の液体ではなく、文化と芸術、そして哲学の象徴といえます。その気高さと精緻な美は、まるで時を超えて受け継がれる魂そのものです。

マルゴーの畑は、砂利と石灰を主体とする理想的な土壌に広がります。温暖な気候と穏やかな風が、ブドウの成熟をゆるやかに導きます。主となるカベルネ・ソーヴィニヨンが骨格を形成し、メルロやプティ・ヴェルドがそのしなやかさと深みを支えています。収穫はすべて手摘みで行われ、区画ごとの個性を最大限に生かす醸造が行われます。発酵後は新樽で20ヵ月近く熟成され、絹のように滑らかなタンニンと官能的な香りが織りなす唯一無二の味わいが生まれます。そのスタイルは、力強さと優雅さが調和する“マルゴーの気品”として世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。

未来のマルゴーを形づくる原動力
ディレクターであるアレクシ・レヴェン=メンツェロプーロス氏とCEOのフィリップ・バスコール氏のもと、マルゴーは伝統を守りながらも革新を続けています。最先端の醸造設備が導入され、ブドウの区画ごとの研究や発酵管理の精度はかつてない域に達しました。研究開発部門では、ブドウの生態と土壌の反応を探る実験が進められています。さらに環境への配慮を重視し、ビオディナミの導入も検討されています。2009年にはサードブランドが誕生し、より幅広い層にマルゴーの哲学を伝えています。完璧なバランス、美と力の調和、そしてブドウの真髄を映し出す探究心――そのすべてが未来のマルゴーを形づくる原動力となっています。
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