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トマ・モレ　サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・ピュイ
生産者：トマ・モレ

Name: トマ・モレ サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・ピュイ
Brand: トマ・モレ サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・ピュイ
SKU: DF1887720
Price: 8030 JPY
Availability: InStock

2020 Saint Aubin 1er Cru le Puits, Domaine Thomas Morey

淡く輝きのあるゴールデンイエロー。やや緑がかった色合いです。
白い花、ハーブ、胡椒、桃、パイナップル塩漬けハーブ、レモン、ライムなどの柑橘系、鉱物、ハチミツ、麝香など、繊細ながら数えきれないほど豊かな香りが広がります。

8,030円（税込）

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シャサーニュ・モンラッシェ村で華麗な成功と歴史を築き上げたモレ家。トマ・モレはモレ家の10代目に当たります。偉大なる造り手ベルナール・モレを父に持つトマは、幼い頃から父の仕事を手伝い、カリフォルニアでもワイン造りを経験したりと若くから才能を発揮していました。

2007年、父から畑を譲り受ける形で自らのドメーヌを立ち上げましたが、同じタイミングでDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主、オベール・ド・ヴィレーヌにその卓越した感性と才能を見出され、2007年よりDRCモンラッシェの栽培責任者を担当するようになりました。

すぐに自らのドメーヌも多忙を極めるようになり、悩んだ末に、代々続いてきた伝統を失ってはいけないと､3年でDRCの職を退きました。トマは、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。

現在もDRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており､さらなる高みへと登り続けています。

畑では、テロワールの特徴を最大限に活かすためにビオロジックやビオディナミを実践しています。繊細ですべての要素を表現するワインを生み続けています。

ル・ピュイは、僅か0.6ha、2人の生産者が分け合うサントーバン最小の1級畑です。

2020年 8,030円（税込）

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