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赤及び黒系果実及びユーカリや地中海ハーブのアロマに加え、僅かに樽香が感じられる。口中はフルボディで、熟したタンニンがバランス良くエレガントに広がる、フィルターをかけず瓶詰
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「圧搾機」といういかついシャトー名に似合わず、地中海のハーブが香る黒と赤の深みあるピュアな果実味、豊かだが角の丸いタンニンと酸味、テイスト全体のバランスが秀逸です。 単独で味わっても美味しいですが、ハーブ感を活かして、バーベキューでジビエの香草焼きなどと、合わせたくなりますね。
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「圧搾機」といういかついシャトー名に似合わず、地中海のハーブが香る黒と赤の深みあるピュアな果実味、豊かだが角の丸いタンニンと酸味、テイスト全体のバランスが秀逸です。
単独で味わっても美味しいですが、ハーブ感を活かして、バーベキューでジビエの香草焼きなどと、合わせたくなりますね。