おうち時間を贅沢に♪ご家庭の食卓を彩るお手頃で美味しい、バラエティ豊かな4本をご用意しました。ワイン初心者の方にも、ワイン通な方にもご納得頂ける厳選ワインセットです。①24ヶ月のロング瓶内熟成！ドライで深みのあるクレマン・ド・ロワール（泡）②力強いコクと爽やかな酸味が調和した、奥深い味わいの南イタリア・ファランギーナ（白）③シーフードと相性抜群！フレッシュで風味豊かな味わいの、有機カタラットから造るシチリア・ビアンコ（白）④1000円台後半の価格ながらワイン アドヴォケイトで90点獲得！ジューシーで果実味に溢れた南スペイン・モナストレル（赤）です。手頃な価格ながら、実力派揃いの厳選セットです。個性が際立つ4種類のワインを、是非じっくりとお楽しみください。

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スッキリでドライな味わいのゼロ・ドサージュ（糖分無添加）のクレマン。ブドウはビオディナミのシュナン・ブラン100％を使用。タンクで発酵後に、瓶内で二次発酵＆法定の９ヶ月を超える24ヶ月のロング熟成を実施。SO2（亜硫酸塩）無添加。シトラスや青リンゴ、焼きアーモンドのニュアンスが感じられ、フレッシュでピュアな印象。キリッとした酸味とミネラル感が際立ち、余韻に洗練された深みが広がります。食前酒はもちろん、お食事には貝類やカルパッチョなどのシーフード、生春巻きなどアジア系のお料理がお勧めです。

シャトー・ド・ロレ / Chateau de l'Aulee

生産地：フランス / ロワール

1856年にコルディエ家によって設立され、1973年にシャンパーニュ・ドゥーツによって再整備されたロワール地方の名門ワイナリー。2004年以降は、シャンパーニュでの経験を持つ醸造学者マリエルと夫アルノーのアンリオン夫妻が所有。全37ヘクタールの畑は、粘土と火打石の土壌が特徴で、環境に配慮した農法を採用。22haのシュナン種を中心に、シャルドネやカベルネ・フランも栽培し、スティルワインからクレマン・ド・ロワールまで多彩なラインアップを展開。特にスパークリングワインは生産量の80％を占め、フレッシュでエレガントな味わいが魅力です。

珍しい南イタリア・モリーゼ州の秀逸なファランギーナ。1haあたり4000本の密植と低収量栽培を実施し、品種のポテンシャルを最大限に引き出しています。収穫は9月後半に行い、低温マセレーション後に軽く圧搾。発酵はステンレスタンクで行い、10ヶ月熟成と数ヶ月の瓶熟成を実施。カリン、マルメロ、アカシアなどの白い花の香り、加えて軽いスモーク、黒糖、バニラのニュアンス。厚みのある質感と滑らかさ、力強いコクと爽やかな酸味が調和しています。前菜、シーフードや白身肉のお料理、ソフトチーズとの相性が抜群です。

カンティーネ・サルヴァトーレ / Cantine Salvatore

生産地：イタリア / モリーゼ州

1998年にモリーゼ州ウルーリで設立された家族経営のワイナリーです。ローマ時代からの歴史を持つ丘陵地帯に位置し、海抜300メートルの水はけの良い軽石混じりの土壌と地中海性気候が高品質なワイン造りを支えます。モリーゼ固有のティンティリア種を中心に、伝統と革新を融合させた丁寧な手作業で栽培・醸造を行います。セラーには最新設備を完備し、自然の品質を活かした発酵・熟成が行われ、繊細で力強いワインが生み出されます。また、改装されたコテージでの試飲や販売を通じて、モリーゼの魅力を広く発信しています。

固有品種カタラットから造る、フレッシュで風味豊かな味わいのシチリア・ビアンコ。畑は海抜340～400mの粘土質・砂質の土壌。オーガニック（認証：ユーロリーフ）で高密植＆低収量で栽培。収穫したブドウを8～10日低温発酵。ステンレスタンクで3ヶ月熟成後、さらに瓶内で3ヶ月熟成。桃や白メロン、カリン、芳香性ハーブが豊かに広がります。フレッシュでバランスが良く、ミディアムボディの包み込むような質感。余韻には風味豊かな果実味が長く残ります。シチリアらしくシーフード料理全般や白身肉のお料理がお勧めです。

カンティーナ・アマート / Cantine Amato

生産地：イタリア / シチリア州

シチリアの素晴らしい土地と伝統を受け継ぐ家族経営のワイナリーです。1927年にヴィンチェンツォ・ジャルディーナがオステリアを開いたのが始まりで、1958年に義理の息子ロザリオ・アマートがワイナリーを設立。代々、情熱と革新をもってセラーを拡張し、現在はサルヴァトーレと息子ロザリオが経営を担い、持続可能な有機栽培を実践しています。自然資源を大切にし、収穫は夜明け前に行い、化学肥料を使わず土壌の豊かさを維持。エネルギー効率の高いセラー構造や太陽光発電も導入し、環境への配慮を徹底しています。真正性、地域性、持続可能性を基盤に、品質重視のワインを生み出しています。

しっかりとした骨格と優美な飲み心地のスペイン赤ワインです！海抜825mの砂質・石灰質土壌の畑で育てたモナストレル75％、ガルナッチャ15％、シラー10％をブレンド。昼夜の温度差が大きいフミーリャ特有の環境が、豊かな果実味とフレッシュな酸味を生み出します。ステンレスタンクで発酵後、6,000Lと10,000Lのフレンチオーク樽で3ヶ月熟成。ダークベリーやチェリー、胡椒や地中海ハーブのニュアンス。しっかりとした骨格とまろやかなタンニンが調和し、フレッシュながら複雑味と熟成ポテンシャルを備えています。この年は1000円台後半の値段帯ながら『ワイン アドヴォケイト』で90点を獲得。ジューシーで果実味に溢れた味わいと絶賛しています！

ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares

生産地：スペイン / フミーリャ

スペインのフミーリャ地方でセルバ家が経営する家族経営のワイナリーです。海抜825メートルの冷涼な高地に位置し、砂質土壌のためフィロキセラ耐性があるブドウ畑が特徴です。1998年までバルクワインや自家消費用の甘口ワインを生産していましたが、トップ・ソムリエにより市場進出を果たし、注目を集めました。現在は、当主パコ・セルバのもと、自根のモナストレルの古樹を用いた赤ワイン造りを行い、熟した果実味と美しい酸を備えた高品質なワインを生産。スペインの栽培環境の可能性を体現する存在として評価されています。