店舗受取可

プルミエ・コンタクト・ブリュット・グラン・クリュ-Premier Contact Brut Grand Cru

プルミエ・コンタクト・ブリュット・グラン・クリュ
生産者：ギィ・チボー　

Name: プルミエ・コンタクト・ブリュット・グラン・クリュ
Brand: プルミエ・コンタクト・ブリュット・グラン・クリュ
SKU: DF23123NV
Price: 8030 JPY
Availability: InStock

NV Premier Contact Brut Grand Cru, Guy Thibaut

ピノ由来のしっかりとした骨格＆熟成ポテンシャルと、シャルドネの軽やかさと新鮮さが調和！ギィ・チボーの入門的な特級畑キュヴェ「プルミエ・コンタクト」

熟した果実の香り。ほのかな酵母やブリオッシュ、白い花の香りが広がります。口に含むと軽やかな質感が広がり、果実のふくらみが素直に感じられます。フレッシュな酸が心地よい、親しみやすい印象で最後に長い余韻が残ります。ピノ・ノワール由来のしっかりとした骨格と熟成ポテンシャルに、シャルドネの軽やかさと新鮮さが調和。親しみやすさと洗練を兼ね備えた、あらゆるシーンで楽しめるバランスの良いシャンパーニュです。

8,030円（税込）

生産者: ギィ・チボー　
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: ピノ・ノワール（80%）
シャルドネ（20%）
商品詳細: ギィ・チボーの入門的な特級畑キュヴェ「プルミエ・コンタクト」です。畑はモンターニュ・ド・ランスの特級村ヴェルズネイに位置する石灰質の土壌。平均樹齢30年のピノ80％、シャルドネ20％を自然に配慮した農法で栽培しています。収穫後にブドウはすぐに圧搾され、果汁は丁寧に扱われます。ステンレスタンク発酵＆マロラクティック発酵後に、ノンフィルターで自然清澄のみを実施。リザーヴワイン30％をブレンドして、二次発酵後は24ヵ月以上の瓶内熟成を行っています。ドサージュ6.5g/lのブリュット仕立てです。
容量: 750ml
商品番号: DF23123NV

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

お気に入りに追加する

商品情報

モンターニュ・ド・ランスの特級村ヴェルズネイに根差す、

小規模ながら本質を突くシャンパーニュ造り

～ギィ・チボー/フランス・シャンパーニュ～

ヴェルズネイに拠点を構える家族経営のRM

1955年創業のギィ・チボーは、ランス山地の中核であるヴェルズネイに拠点を構える家族経営のRMです。現当主クリストフ・ルリッシュのもと、3代にわたり受け継がれてきた畑はすべてグラン・クリュに位置します。所有面積はわずか2haながら24区画に細分化され、ピノ・ノワール主体の構成がこの地の個性を明確に表現します。冷涼な気候と石灰質土壌がもたらす緊張感ある酸と、力強くも精緻な骨格が特徴です。大手メゾンに囲まれた環境にありながらも、自らの哲学を守り続ける姿勢が際立つ存在です。

ミレジムの初リリースやシャルドネ区画の拡張など、新たな挑戦にも積極的

すべてのブドウはオーガニックで栽培され、除草剤は一切使用していません。近年はビオディナミへの取り組みも開始し、区画ごとの個性をより純粋に引き出す試みを進めています。収穫後すぐに圧搾された果汁は丁寧に扱われ、ノンフィルターかつ自然清澄による醸造が基本です。ベースワインはステンレスタンクで育成され、伝統的な瓶内二次発酵へと移行します。3年から5年の熟成を経て完成するキュヴェは、凝縮感と洗練を兼備します。さらにミレジムの初リリースやシャルドネ区画の拡張など、新たな挑戦にも積極的です。限られた生産量の中で、品質への飽くなき探求が未来を切り拓いています。