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ナイティンバーロゼ・マルチヴィンテージ(ギフトボックス入り)-Rose Multi Vintage (Gift Box)

ナイティンバーロゼ・マルチヴィンテージ(ギフトボックス入り)
生産者：ナイティンバー

Name: ナイティンバー ロゼ・マルチヴィンテージ(ギフトボックス入り)
Brand: ナイティンバー ロゼ・マルチヴィンテージ(ギフトボックス入り)
SKU: DZ19780NVA
Price: 11880 JPY
Availability: InStock

NV Rose Multi Vintage (Gift Box), Nyetimber

クリーミーなテクスチャーを備えたエレガントな味わい！英国スパークリングの最高峰ナイティンバー「ロゼ・マルチヴィンテージ」

サンセットピンクの美しい外観。チェリーやラズベリー、赤スグリといった赤果実の華やかな香り。ショートブレッドやブリオッシュのような焼き菓子のニュアンスも。フレッシュな果実味と爽やかな酸味、クリーミーで丸みのあるテクスチャーを備えたエレガントなロゼ・スパークリング。フィニッシュにはシルキーな余韻へと導いてくれます。

11,880円（税込）

生産者: ナイティンバー
生産地: イギリス
ヴィンテージ: NV
原産地呼称: ウェスト・サセックス& ハンプシャー
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: ピノ・ノワール
 シャルドネ
 ムニエ
商品詳細: 英国南部ウェスト・サセックスとハンプシャーで育てたシャルドネ45〜75%、ピノ・ノワール25〜55%、ピノ・ムニエ5%未満を使用。緩やかな南向きの斜面と石灰質・砂質土壌、冷涼な気候が、果実にゆるやかな成熟と繊細な酸をもたらします。各区画ごとに醸造され、10〜20%のリザーヴワインをブレンド。最低36ヶ月の瓶内二次熟成とデゴルジュマン後の追加熟成を経て、ナイティンバーらしい洗練された辛口のロゼ・スパークリングに仕上がっています。
容量: 750ml
商品番号: DZ19780NVA

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商品情報

イングリッシュ・スパークリングの

名声の礎を築いたパイオニアかつ最高峰

ナイティンバーの歴史と哲学

ナイティンバーは、1086年のドゥームズデイ・ブックに「Nitimbreha」として記録された歴史ある地に位置し、1988年にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの三大品種が植えられ、英国産スパークリングワインのパイオニアとしての歩みが始まりました。2006年には起業家エリック・ヘレマがオーナーに就任し、「イギリスで世界最高峰のスパークリングを造る」というビジョンのもと、ヘッドワインメーカーのシェリー・スプリッグスらと共に、ナイティンバーを世界的評価の高いブランドへと導いてきました。

理想的なテロワールと卓越した栽培環境

ナイティンバーの畑は、サセックス、ハンプシャー、ケントに広がり、グリーンサンドやチョークなどの土壌と南向きの斜面が特徴です。ドーバー海峡の下を通ってフランスのシャンパーニュ地方へと続く地層と同様の性質を持ち、ブドウは長く穏やかな熟成期間を経て収穫されます。この恵まれた環境が、繊細で複雑かつ高い酸を持つブドウを育み、世界に誇るスパークリングワインの基礎を築いています。

100％自社畑、伝統製法、革新的な技術

ナイティンバーでは、全て自社畑で栽培されたブドウを使用し、瓶内二次発酵による伝統製法で造られています。各区画のブドウは丁寧に手摘みされ、区画ごとに分けて醸造されることで、その年ごとの個性が最大限に引き出されます。また、デゴルジュマン後に十分な熟成期間を設けてからリリースされるため、味わいは洗練され、気品に満ちたスタイルに仕上がります。品質への妥協なき姿勢が、ナイティンバーを英国スパークリングの最高峰たらしめているのです。