バリエーション豊かに揃えたワイン5本セット。王道の美味しさから希少品種の個性まで楽しめる充実のラインナップです。

①しなやかなタンニンと酸が繊細に調和。フルーティーでバランスの良いイタリア・トスカーナの赤ワイン。

②華やかな香りとよく熟した果実味。美しく洗練された酸味が印象的なフランス・アルザスの白ワイン。

③果実の完熟感に綺麗な酸や滑らかなタンニン。瑞水しく飲み心地の良いイタリアの赤ワイン。

④希少品種プエスタ・エン・クルスを使用。清涼感とじわりと口中に広がる旨味が魅力のスペインの白ワイン。

⑤有機ブドウから造るキリッとした酸と凝縮感、微かなハーブが調和したスペインのスパークリングの5本です。

1本1本違った魅力が詰まったこのセットで、ワインの多彩な世界をたっぷりとご堪能ください。

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サンジョベーゼ90%、カナイオーロ10%をステンレスタンクで発酵。セメントタンクで仕上げた後に大樽で熟成、さらに瓶内で熟成させてからリリースされます。ラズベリーやブラックチェリー、ブラックペッパーが華やかに広がり、しなやかなタンニンと酸味が繊細に重なります。フルーティーでバランスの良い味わいです。ペアリングはトマトベースのパスタ、ピザ、肉料理などに良く合います。

■ギベッロ/Ghibello

生産地：イタリア/トスカーナ

シエナに拠点を置く生産者が手がける「ギベッロ」は、イタリアの伝統と誇りを体現するキアンティです。ラベルには1290年の“モンテペルティの戦い”が描かれ、少数精鋭で勝利したシエナ軍＝ギベリーニの精神が込められています。丁寧な温度管理のもと発酵され、大樽と瓶での熟成を経て仕上げられるその味わいは、柔らかな果実味と伸びやかな酸が魅力。2018年にはGilbert & Gaillardで金賞を受賞するなど、国際的にも評価されています。

上品で高貴な品種リースリングの特性が見事に表現されている白ワイン。アルザス地方の冷涼な気候を生かしたエレガントで引き締まった果実味と伸びのある酸とのバランスがとてもよい上質なワインです。ドメーヌ・アガペの「エクスプレッシォン」シリーズは気取りなくピュアな果実味の個性を味わえるスタイル。ラ・ルヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌では91点の高評価を得ています。

■ドメーヌ・アガペ/Domaine Agape

生産地：フランス/アルザス

ドメーヌ名の「アガペ」はギリシャ語で“愛”と“全宇宙”を意味し、ワインを通じてエモーションを分かち合うことを理念としています。当主ヴァンサン・シップは1996年にワイン造りを始め、2007年に独立。現在10haの畑を所有し、1/3がグラン・クリュの区画です。2017年よりビオ栽培へ移行し、2020年にAB認証を取得。醸造は重力システムを活用し、果汁に負担をかけず、品種ごとの個性を生かす「エクスプレッシォン」シリーズと、テロワールを表現する「グラン・クリュ」シリーズを展開しています。

プーリア州ジョイア・デル・コッレ近郊の自社畑で育つプリミティーヴォを使用。石灰岩由来の粘土質土壌がもたらすミネラル感と熟度の高い果実が特徴。手摘み収穫されたブドウをセメントタンクで6ヶ月熟成しています。輝きのあるルビーレッドの外観。チェリーやブラックベリー、アマレーナなど赤系果実の華やかな香り。口当たりは柔らかく、完熟果実の旨みに心地よい酸とビロードのようなタンニンが重なります。パスタ、ロースト肉、キノコ料理、シャルキュトリとの相性が抜群です。

■ジュリアーニ/Giuliani

生産地：イタリア/プーリア

イタリア・プーリア州ジョイア・デル・コッレの地に1886年創業したジュリアーニは、土着品種にこだわる家族経営の歴史あるワイナリーです。標高200〜450mの南東向きの畑は石灰岩由来のミネラル豊富な粘土質土壌で、50haすべてを手摘み収穫。プリミティーヴォやフィアーノなどから、厚みとエレガンス、土地の個性を備えた高品質なワインを生み出しています。

標高700mの畑で育てた世界にわずか2haのみ栽培される希少品種プエスタ・エン・クルスを100％使用。全房のまま自然発酵、ステンレスタンクで6ヶ月間澱とともに静置。農薬を使わずにブッシュ仕立てで栽培された古木から生まれるワイン。繊細な果実とミネラルの香りが穏やかに広がり、山水のように澄んだ清涼感と、じわりと口中に広がる旨味が魅力的。2021年はわずか1200本のみの限定生産。

■エラート・イ・エル・ガラバート

生産地：スペイン/アリベス・デル・ドゥエロ

エラート・イ・エル・ガラバートは、スペイン・マドリッド出身のホセ・マヌエル・ロペスが2015年に家族と共に創業したナチュラルワインの造り手です。わずか70人が暮らすフォルマリス村に自ら醸造所を築き、アリベス・デル・ドゥエロ自然公園内の古い畑を再生。樹齢100年超の在来品種から多彩なキュヴェを生産しています。標高800m超の冷涼な環境と伝統的手法による、滋味深く陰影ある味わいが魅力です。

標高250〜750mの地中海性気候の畑で育つ有機栽培のブドウを使用。12ヶ月間の瓶内熟成を実施。SO2は必要最小限を添加＆ヴィーガン認証取得。青リンゴや洋ナシ、レモン、白い花の香りに、キリッとした酸と柑橘・グリーンフルーツの凝縮感、微かなハーブが調和する辛口スタイル。6〜8度にキリっと冷やてお楽しみ下さい。アペリティフにはもちろん、前菜・魚介料理・サラダなどと好相性です。

■オラ！アチェ！バルセロナ/Hola! H! Barcelona

生産地：スペイン/カタルーニャ

「オラ！アチェ！バルセロナ」は、バルセロナに魅了された2人のベルギー人の夢から生まれた、オーガニック＆ヴィーガン認証のスパークリングワインブランドです。アール・ヌーヴォーの街バルセロナの色彩や自由なライフスタイルにインスパイアされ、体にやさしい自然派スタイルを貫きつつ、ポップでカジュアルな魅力を発信。厳選された農家と提携し、化学薬品を使わずに育てたブドウから、明るく楽しい地中海の個性を表現しています。