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ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ-Vernaccia di Oristano

ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ
生産者:アッティリオ・コンティニ

2020 Vernaccia di Oristano, Attilio Contini

老舗アッティリオ・コンティニの120年に渡るフラッグシップ!アーモンドの特徴的な香り、心地よい酸味で調和のとれたヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ

力強く、幅広く、優美な香りで、花開くアーモンドの特徴的な香りが特徴。ドライでシャープ、フルボディ。心地よい酸味、温かく調和のとれた後味が持続します。食前酒やボラのボッタルガを使った料理に最適。デザートではアーモンドベースのデザートとよく合います。

5,038円(税込)
生産者
アッティリオ・コンティニ
生産地
イタリア > サルデーニャ
ヴィンテージ
2020
原産地呼称
VERNACCIA DI ORISTANO DOC
タイプ
ワイン > 白ワイン
商品詳細
ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノの老舗、アッティリオ・コンティニの120年に渡るフラッグシップ・ワイン。10月中旬に収穫したヴェルナッチャ100%を土着酵母で発酵。ワインはオークと栗の樽 (「カラテッリ」として知られています) で4年間熟成。酸素化と一定の温度範囲により「フロール」が形成。これは酵母の膜で、ワインに特徴的なシェリーのような香りを与えます。
備考
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量
750ml
商品番号
DR1397820

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or6本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料(一部対象外)

商品情報

ワイナリー情報

1898年創業サルデーニャ島最古の歴史的ワイナリー

1898年伝統を尊重・自然への敬意・大地への感謝をテーマにサルバトーレ・コンティーニによって設立されました。サルデーニャ島で最も古くから継続して営業している歴史的なワイナリーです。現在は4代目と5代目のアレッサンドロとマウロが歴史を継承しています。1980年代から、ヴェルナッチャ、ニエッデーラなどサルディーニャの伝統品種に魂を注いできました。

受け継がれている葡萄へのリスペクト、熟成能力の高いワインを造る事を目指した彼らのワインは、国内のみならず、海外でも高い評価を得ており、日々進歩し続けています。

サルデーニャ島固有の品種「ヴェルナッチャ」

またヴェルナッチャ種はサルデーニャ島固有の品種。その歴史は4000年前にサルデーニャ島にフェニキア人が到着した頃にまで遡り、最初に文献に登場したのは 14世紀です。ヴェルナッチャ ディ オリスターノというワインは、1971年にサルデーニャ島で最初にDOCに指定されたワインでもあります。

テイスティング

外観

琥珀色の反射のある黄金色。

香り

力強く、幅広く、優美な香りで、花開くアーモンドの特徴的な香りが特徴。

味わい

ドライでシャープ、フルボディ。心地よい酸味、温かく調和のとれた後味が持続します。

ハーモニー料理

ボラのボッタルガ

ボラのボッタルガ(カラスミ)は、塩漬けされた魚卵を乾燥させた濃厚な風味が特徴。ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノのシャープでドライな味わいと相性が抜群です。ボッタルガの塩味と風味がワインの芳醇な香りと調和し、絶妙なバランスを生み出します。

海鮮料理

特にグリルしたホタテやエビのような豊かな海鮮料理は、ワインのフルボディで酸味の効いた味わいとよく合います。ホタテの甘さやエビの風味が、ワインのシャープさと対照的でありながら調和します。

アーモンドベースのデザート

アーモンドの風味が豊かなデザート、例えばアーモンドビスコッティやアーモンドタルトなどは、このワインのエーテルのような香りとアーモンドの花のニュアンスと相性抜群です。デザートの甘さがワインのドライさを引き立て、後味に心地よい調和をもたらします。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ

Vernaccia di Oristano

2020年 750ml 5,038円(税込)
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